昨年末に大阪へ行ったときに、「ねぎ焼き」を食べました。十三にある「やまもと」というお店です。
お昼でしたが、１１時半の開店前にすでに７～８人並んでいました。（私たちは先頭です）
開店と同時に席が（カウンターのみ）すぐに満席となる人気店で、着席後すぐにねぎ焼きと焼きそばをオーダーしました。
Ｈ部長がねぎ焼きだけでは物足りないので、焼きそば一人前をシェアしましょうと・・・。

さっそく焼きあがったねぎ焼きを食べました。初めて食べたのですが、見た目はお好み焼きですが、キャベツではなくネギがたっぷり、牛スジ肉とこんにゃくも入っていておいしいです。味付はあっさりしょうゆですが、最後の方で更にしょうゆを塗ってくれます。焼きそばもあっさり味付でおいしく、お腹もいっぱいで大満足でした。

Ｈ部長、ごちそうさまでした。お互い食べすぎには注意しましょう！！

Ｈ．Ａ

ヒッキー北風さんの様なタイトルになってしまいましたが・・・。
私の食べ物の好き嫌いは、調理方法で変わります。
１つ例をあげるとジャガイモが基本的に嫌いです。
特にジャガバターは無理です。
でもフライドポテト系は大好きでジャガバター味のポテトチップスとか平気です。
なので嫌いな物でも挑戦して食べれるかたまに試してみます。今回はウニと生卵に挑戦し成功した話です。

まずはウニ。以前働いていた会社の近くにウニ嫌いの人でもおいしぃというウニパスタがありました。その時の会社の先輩とのメールで何食べたいと聞かれたので「ウニりたい」と言ったら、「いいよ」と何の抵抗？もなく話しが通ってしまいました。その位ウニと言えばココみたいな有名なお店です。

五反田にある「北のキッチン　らがん」
メニューをみたらウニパスタはクリーム系。私クリーム系パスタ苦手なんです。
Ｗで苦手な物はさすがにキツいとドキドキしていたのですが、いざ食べるとペペロンチーノっぽい感じで全然クリーム×2していなくてとても美味しかったです。
それ以外のお料理もどれも美味しかったので次回は酒のつまみ系を食べに来たいなと思いました。

最後に生卵。玄関あけたら2分でごはん♪ってＣＭがありましたが、こちらはうどん。うどんをレンジで２分チンして、生卵と付属のだしとのりを混ぜるだけの超お手軽品。最初は生卵いれない方がおいしそうなのにとか思っていましたが、全然そんな事ありません。モチモチしたうどんとよく合います。旦那も生卵が苦手ですが私が居ぬ間にこっそり３玉分食べてました。

喰わず嫌いは大変勿体ないと思うのでこれからも、食べれそうなのを探していこうと思います。
 
うゑ

今回ご紹介するのは人形町にある割烹「三友」のカキフライです。普通カキフライは１個づつ揚げますよね、でもこのお店は見ての通りのボール型（バクダン型？）で中に小粒の牡蠣が５～７個入っています。

一口食べると口の中が牡蠣の香りで溢れる牡蠣好きには堪らない一品です。お値段はフライ２個の定食が９８０円、３個のものが１，１５０円です。店に来る人の９割はカキフライを注文していますので１２時半くらいになると売り切れとなります、行かれる方は出来れば１２時少し前に行くことをお勧めします。

牡蠣の栄養などを調べてみようとWikipediaを見てみたら栄養にはまったく関係ないですが面白い記述がありましたのでご紹介させていただきます。牡蠣は一般的に肉や魚貝の生食を嫌う欧米において例外的に生食文化が発達した食材で、日本人が牡蠣を生で食べるようになったのは欧米の食文化が流入した明治以降で生食文化が欧米から輸入された珍しい食材。だそうです。生ガキもおいしいですよね、考えてみれば鍋物や燻製にした牡蠣なども私の好物です。ついでと言ったら叱られそうですが、Soup Stock Tokyoの牡蠣のポタージュとオマール海老のビスクも大好物です。
M．T．

先日、銀座で面白いお店をみつけました。お店の名は『葱や平吉』。その名のとおり店先には葱がたくさんディスプレイされ一目で葱メインのお店だと分かります。

重厚な扉を開くと中は明るい雰囲気のカウンター。　お鍋や焼き物など、色々な葱を使ったメニューとその日のお勧め料理が盛り沢山。
　
私のお気に入りは軟白葱のバター炒め！葱の甘味が十二分に引き出され、やわらかくて箸が止まりません！！他にも定番のネギマや青葱のたくさん入っただし巻き玉など葱好きの人にはたまらないお店です。
場所が銀座八丁目なので、ちょっとお値段も高めかな？と思いきや、とてもリーズナブル。皆さんも一度寄ってみて下さい。

Y.K

贅沢～！！

先月、私は芝のレストラン『タテル ヨシノ』に行ってきました。
クリスマスシーズンって事で特別ディナーコースをいただいてきました。

先ずは前菜、小さなカクテルグラスに盛り付けられた毛蟹の上にカリフラワーのクリームその上にキャビアが乗ったもの。上品に飾りつけしてあり、可愛くて食べるのがもったい感じでした。
次に『チリメンキャベツ、フォアグラ、黒トリフのテリーヌ』『甘鯛のうろこ焼き　ジャガイモとトリュフのガレット』
メインディッシュは、鹿のステーキを頂きました。臭みがあると思いきや軟らかく牛肉よりさっぱりしていてなかなか美味しかったです。
写真をと思った時すでに遅く、あっという間にデザートになっちゃいました。
デザートだけは、撮らせていただきました。

デザートはティラミスに金色の飴細工の玉が添えられており崩すのがもったない感じましたが食べてしまいました。
また機会があったら行きたいな～
贅沢な夜でした。（＾＾）！

T.O

伊豆に遊びに行った時は海鮮目当てのことが多いのですが、美味しいイタリアンがあるっていうことだったのでイタリアン初挑戦しました！
 
川奈にあるラ・ヴィータ・エ・ベッラというお店で、ステンドクラス美術館の隣にあるせいか雰囲気が外国風でした。
念のため予約していったのですが正解でした。

カルボナーラが美味しいって聞いていったのですが、ランチメニューになくて店員さんに聞いたら快くＯＫしてもらい食べることができました♪

 

カルボナーラは生クリームを使わず、イタリアから取寄せたパンチェッタを使ってるなどなど料理の説明もしてくれて、チーズが濃厚でまた食べたくなる美味しさでした♪

K.O

西新井大師から程近いところにある大心というお店はちゃんこのお店です。
二階が宴会用で一階は一般客用の掘りごたつの座敷が数多く並んでいます。
壁には現役や懐かしい力士の写真や手形が数多く有ります。
妙に自分の年齢を感じさせられるのはあの兄弟横綱の元気な写真でした。

お摘みに鴨のつくねと鶏の軟骨の炒め物とビールを頼み、つみれ鍋で、おかみさんお勧めの豚と鶏のトッピング入りにしました。昆布出汁に鳥、豚、鯵のつみれの三種類と野菜を入れあっさりしたポン酢系のタレにつけて食べます。

鯵のつみれはあっさりしていて臭みもなく、食感が独特でもちっとしています。
写真は二人前ですが、かなりのボリュームで初めて行くのでしたらまずこちらを注文して、足りなかったら再度頼む方が良いと思います。
私はここでの締めは雑炊ではなく、ラーメンにしています。
お鍋の出汁と自家製の鶏がらスープで割ったラーメンはサッパリしてお腹が一杯という人も軽く食べられてしまいます。
上記以外のサイドメニューもお刺身や焼き物もどれも手が込んでいてそれだけでも十分な位のお店です。もちろんお酒も割り方等も、充実しています。
これから初詣等、年末年始に向けて込み合うかもしれませんが、お近くに来られる際には一度は行って欲しいお店です。

H.F

今年もシンガポールに行ってきました。目的はとにかく食べる！前回行った時に食べて美味しかったもの、前回食べられなかったものを食べまくりの3日間でした。シンガポールの特徴は、とっても多国籍なこと。いろいろな国や民族の人が暮らすので、食べ物も多種多様です。中国料理、インド料理、タイ料理、マレー料理などがあり、しかもそれらが融合したプラナカン料理など美味しい食べ物がたくさんあります。食材も、鶏肉料理だったり、豚肉料理だったり、海老やカニなどシーフード料理もバラエティーに富んでいます。米も食べるし、麺料理、パンもよく食べられています。

みなさんに紹介したい料理はまだまだたくさんあるのですが、長くなってしまうので、また今度・・・。

michico KAMATA

足立区でとても有名なラーメンの一つの田中商店です。
都内の豚骨のラーメンでは数少ない動物的な匂いが強烈にする店内で、初めて行ったときは圧倒されましたが、不思議なもので慣れると癖になります。
トッピングに定番の胡麻と紅ショウガはもちろんですが、他に辛し高菜があります。入れすぎるとホントに辛くなりますが...
夜中の4時まで営業をしているので、なかなか我慢が出来ず今回行ったのも夜中の２時でした。一杯分の替え玉券を一度訪れると必ず渡してくれるサービスの良さも魅力的です。なかなか友人を連れて行きにくいように思えますが、お店の中はとても綺麗で、明るく広く、夜中でも男性はもちろん、女性のお客さんも多くいるお店です。

H.F

目黒にあるこんぴら茶屋の「温泉たまご入り牛カレーうどん」を食べに行きました。
この辺りはそんなに混んでるイメージはなかったのですが店内は、ほぼ満席でみんな牛カレーうどんを食べてました。
カレーのレベルは中辛・辛口の２種類です。
中辛でもそんなに辛くなくて素敵です。

テレビで、くりーむしちゅーのお２人が紹介していたので気になり食べてみたところ、カレーうどんには珍しく、鰹ダシの風味がすごくとても濃厚な味わいで、超美味かったです。

とろんとろんの牛カレーうどん（温泉玉子入り）１１３０円也！！！是非一度、ご賞味下さい☆

因みに食べる前にカロリーを消費しようと、五反田から歩いたのですが食べると汗がすごい出てくるので、普通に目黒から行くのがおすすめです。

うゑ