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紅生姜天

2012.04.16 UPDATE

私の朝ご飯は会社の近くの立ち食いそば屋「福そば」(店名)が多い。茹で立ての天ぷらそばと決まっている。そこの店は立ち食いそばでありながら自家製麺である。天婦羅もその場で揚げている。天婦羅はゲソ天、玉葱天、春菊天などオーソドックスな天婦羅の中で際立っているのは紅生姜天だ!特に寒い冬には身体が温まること受け合いで堪らない味である。    T・I

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