スイスにいます。レストランのデザートの欄に時々「Crème Double」（ダブルクリーム）と、あるのが気になっていました。ダブルクリームって、いわゆる、乳脂肪分の多いクリームだと記憶していたのに、それが、なんで、レストランのデザートの名前になるのか、不思議だったのです。
 
今日、その謎が解けたかも・・・しれないので、報告させていただきます。こちらには、Laiterie という「乳製品屋」さんがありますが、その女性店主に教えてもらったところ、メレンゲの上にダブルクリームをかけて食べるのが、スイス伝統のデザート「Crème Double」なのだそうです。
 
メレンゲも売っていたので、ダブルクリームと一緒にゲットしました。メレンゲは、卵白を泡立てたものですが、焼いてカチカチにしたものも「メレンゲ」って言ってます。持ってみたら、空気みたいに軽いです。女性店主が「こっちの方が私は、好き。」という意見に従って、2種類あるうちのひとつを買ってみました。ひと袋約５００円。内容量は、メレンゲ６つで１３５ｇ、原材料は、砂糖と卵白のみ。賞味期限は、２０１３年４月３０日とのこと。

ダブルクリームは、計り売りしてくれます。２００g買ってみました。グリエ―ル・チーズで有名な、「グリエ―ル産のクリーム」と、わざわざ説明がしてあります。店主も「グりエール産よ！！」って、得意げな様子・・・ふむ、ふむ。 

女性店主に教えてもらったように、メレンゲの上にダブルクリームをかけてみました。好みで、この上に、シロップをかけたり、チョコレートをかけたりするんだそうです。聞きかじりで、試しに作ってみたデザート「Crème Double」 （ダブルクリーム）です。

本当に、こんな感じなのかな・・・？知らないのは、私だけ？？今度、レストランで、注文してみますので、次回、正解だったかどうか、御報告します。食べてみました。メレンゲは、フォークで軽く、砕けます。ひと口目は、かなり甘く感じましたが、卵の風味がよく出ていて、それが砂糖の入っていない、純正のダブルクリームによく合っています！ なかなか美味です。口に入っているものが、砂糖、卵白、クリームだけっていうのが、またシンプルで、わかり易くて得体が知れていて、安心できます。 ランチが重い料理だったので、食べる前は、「ひと口食べたら、胃にもたれてしまって、続かないだろう。」と思っていたのに、なんと、全部食べちゃった（笑）。結構、おいしいです。

 とまと記載

先日、とある会場の試食会に参加してきました。普段は酒のつまみやら、安い料理で満足している私ですが・・今回はフレンチジャポネ？とかいうフランス料理を少し日本的にアレンジした物で見た目はもちろん、味もとてもおいしかったです。(高級感もあったし)

デザートも頂きました！私はマカロンが苦手なのですが・・このマカロンは違いました！甘いものが苦手な方でもきっと食べられると思います。

ちなみに普段の私がはまっているおつまみです。

薬局で売ってました。
どこかで発見したら買ってきてください。

Ｒ．Ｔ

スカイツリーのカフェでいただきました。ソラカラちゃんの顔はモナカになっています☆

I・O

今夏オリンピックで日本は大盛り上がりでしたね。我が家はスポーツ観戦が大好きなので毎晩遅くまでＴＶ観戦、見られなかった種目の結果を翌朝ニュースで確認するという楽しい17日間でした。みなとみらいにある横浜ロイヤルパークホテルのランチがロンドンオリンピックでの日本選手団が獲得したメダル数にちなんで38％割引になるというので行ってみました。

・自家製スコッチサーモンマリネのフレッシュサラダ
・フィッシュ＆チップスを夏トマトのソース、モルトビネガー風味で
・ビーフのロースト　ヨークシャープディングと共に
・デザート"アフタヌーン"
・コーヒー　または　紅茶

銀座のパレードは見に行かれなくて残念でしたが、2020年に東京でオリンピックが開催されることを期待しています。

 
ＭＨ

昨年秋から京都にハマっています。また今年も行ってきました！今回は大学時代の友達と４人で１泊２日での旅行でした＊゜ちょうど1日目が七夕だったので、４人で浴衣を来て京都散策をすることにしました♪現地のお店で着付けをしてもらって、ホテルで返却できるプランがあるので女性にはすごくオススメです！着付け後、「抹茶フォンデュ」を食べにジュヴァンセル祇園店へ。ケーキが有名な洋菓子屋さんなのですが、私たちのお目当てはあくまでも抹茶。４人中２人がまさかの抹茶嫌いなのですが、京都では食べられるらしく・・・なぜか抹茶が嫌いな子たちの方が食べたがっていました。（笑）

お店はすごく混んでいました！メニューを見てみると、夏限定の「夏フォンデュ」を発見☆２人は通年あるメニューの「抹茶フォンデュ」、私ともう１人は「夏フォンデュ」にしました。冷たい抹茶ソースに水饅頭、冷たいフルーツ、寒天をつけて食べるのですが・・・見た目も味もおいしかったです♪寒天は金魚のゼリーも入っていて、涼しげでかわいかったです☆最後に、残った抹茶ソースをバニラアイスに贅沢にかけて食べました！夏のおすすめのおやつです。お店は祇園四条の八坂神社から程近い場所にあるので、ぜひ行ってみて下さい◎＾＾

おやつを食べて元気なったところで、ねねの道を歩いて、清水寺と地主神社へ。三年坂などで浴衣の私たちは目立って外国人の観光客に写真を一緒に撮って下さいと頼まれたり、通りすがりに勝手に写真を撮られてまくりで・・・ちょっとモテた気になれて楽しかったです（笑）清水寺ではまだ紫陽花が咲いていて、梅雨の良さを感じることができました。その後は安井金毘羅に行き、御札のドーム（？）のようなところを浴衣姿で通り抜けて祈願してきました！

夜は再び祇園に戻り、おばんざいのお店「おにかい」に行ってきました！人気店なので、２週間前から予約しておいて正解でした。野菜を使ったカクテルとお料理がとってもおいしかったです。お料理は野菜で結構おなかがいっぱいになって、とってもヘルシーでした☆

その後、七夕の夜限定で特別拝観ができる「高台寺」に行きました。梅雨明けはしていなかったのですが、運良くお天気に恵まれて夜は晴れました。高台寺の庭園でのんびりしながら、七夕の夜空を満喫できました。きっと東京では見られない星空でした。七夕になかなか晴れることがないので、星が見れてすごくラッキーでした☆また、中庭の池にライトアップされた木々が映ってとってもキレイで、夜のお寺も風情があっていいなーと思いました＊゜

翌日は私服だったので通常の観光に戻り、東福寺に行きました。昨年秋に行きましたが、緑が映えるので夏は夏でいいものだなーとしみじみ。

お昼は都路里の「抹茶うどん」をいただきました！暑い夏にはもってこいのさっぱりランチでした♪最後の観光に選んだのは「三十三間堂」。中学の修学旅行以来だったので、懐かしさを少しは感じられるかと思ったのですが・・・残念ながら全く覚えていませんでした＞＜；でも、改めて行ってみると見ごたえのあるお寺で、２時間ほどかけてじっくり堪能しました。千手観音を見すぎて少し疲れましたが＾＾；

こんなかんじで七夕の京都女子旅を大満喫できました！みんなでわいわいできて、すごく楽しい思い出になりました♪次は秋に行けるといいなぁ・・・☆

こあら＊

先日宮古島に行った際に釣りをしました。風があったので船が揺れましたが天気が良かったので気持ち良かったです。釣った魚を漁師のおじさんが家で調理してくれました。たくさん釣ったので刺身や煮付けなどが食べきれないほど出てきました。写真はグルクンの唐揚げです。美味しいのでバクバク食べてしまいますが、何皿も出てくるのでさすがに満腹になりました。他にも島のマンゴーやスイカも振舞っていただきました。宮古には「おとおり」という独特なお酒の飲み方がありますが、この日もこれで随分遅くまで盛り上がりました。宿までどのように帰ったのか定かではありませんが、素敵な文化だと思います。　H・T
 

先日、夏フェスに参加するため仙台へ行ってきました！いっぱい汗をかいた後のビールは格別でしたが、それ以上にインパクトを残したのが、「松島バーガー」。

中には大粒のカキフライが入っていて、これが絶品。カキ苦手な私を唸らせる程でしたー！ 今年のバーガー・オブ・ザ・イヤーはこれに決定です。
S・Y
 

先日、会社のある方と蒲田にあるとんかつ屋さんに行って参りました。そのある方から極上ロースかつ定食が限定だけどすごいとのお話だったので期待にお腹を膨らませて店まで行くと・・・

案の定並んでました・・・僅かな希望をお腹に聞いてみましたが・・・
私：「極上ロースかつ定食・・・」　店員さん：「売り切れです（即答）」
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残念です。ですが、普通のロースかつ定食があったのでそちらを注文しました。１５分ぐらい並んで店に入り、ついにロースかつ定食がやって参りました。

おお！？普通だぞ！？と思い覗き込んでみると・・・

レアです！とんかつでこんなに中がレアなのは初めてでした。レアのハンバーグ等は食べたことがありますが、特に静岡県内にあるファミリーレストラン「さわやか」のげんこつハンバーグはおすすめです！話が逸れましたが口にしてみると、外はサクサク！中はジューシー！血が滴り落ちる程の生ではなかったのでちょうど良く、この店のこだわりを感じることが出来、とってもおいしかったです。次回は必ず極上ロースを食べてみせます。

Ｓ・Ｓ

ムケッカとはブラジルの海辺料理で、えびや白身魚をココナッツミルクやトマトで煮込んだものです。甘いココナッツと魚介の風味がうまいことまじり合って絶妙な味加減...。ごはんにも合います。原宿駅から8分のダイニングバー「mal di mare（マルディマーレ)」で頂きました。海辺のバーの様なイメージですが、都会の真ん中。道も入り組んだ分りづらい所に有ってさんざん道に迷い、、、しかも昼からやってるのは（たぶん）土曜日だけだというなかなかのハードルの高さ。ただお店の雰囲気もこのムケッカはじめお料理もとっても美味しいのでおススメです。夜は行った事無いけど（暗い中歩いたらまた絶対道に迷う）、レゲエが流れる店内で飲むモヒートやマイタイ、ダイキリなどラムベースのカクテルはさぞかし美味しいハズ・・・。   A・S