少し前のことになりますが、ラ・ロシェルで「ザ・ミッション・オブ・マリアージュ」というワイン会がありました。

シェフとソムリエがタッグを組んでラ・ロシェル流のフレンチにアレンジされた世界の料理とワインのマリアージュを楽しんでもらうという企画で今回が4回目でした。

４組のシェフとソムリエにより韓国・スペイン・ニュージーランド・日本・インドの順に出される料理とワインは、当然のことながらコース料理としても調和がとれていました。

どのマリアージュも甲乙つけ難い感じでしたが、お客さんによる投票の結果デザートを担当した組が優勝しました。

遊び心はオーナーである坂井シェフの影響なのか、スタッフの方々も含め皆が楽しめたエンターテインメントでした。

皆さんも機会があったら是非、行ってみて下さい。

Shinjiro Nagai