銀座にある日本料理の「よし原」さんが、１２月にお店を閉めるということで先週上司に連れていってもらいました。
築地市場の移転が閉店の大きな利用のようです。
この季節なのに筍焼、鹿児島産だそうですが、鹿児島でもまだ芽が地上に出てないですよね。

いつも旬を先取りした料理を出してくれました。
サービスで伊勢海老のお造り頂きました。
長い間お疲れ様でした、ありがとうございました。
次回予告　人形町の「いな福」さん、あと１００日弱の営業予定です。

Ｍ．Ｔ．