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濃厚カスタード

2019.01.09 UPDATE

とある日、江ノ島のお土産で、鎌倉小川軒のシュークリームと生しらすを戴きました。

こちらのシュークリームは皮がサクッと香ばしく、カスタードがとても濃厚でした。他のシュークリームより黄色味が濃かったです。バニラビーンズも入っててカスタード好きにはたまりません。

商品の説明文に
氷砂糖を使って炊き上げたカスタードクリームは後味がスッキリと上品な甘さです
とありました。
なるほどな、と勉強になりました。

生しらすもご飯のお供に、とても美味しかったです。

まめ子。

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