徳島の虎屋壺中庵

①梅フレッシュ  梅ジュース 爽やかな甘さ

②土手堀  蟹爪  美味しい 肉厚 こんな蟹があったなんて貴重品だそうです。

③カマスの握り  土手堀蟹のみそ 、栗、銀杏餅
みそ濃厚  カマス絶妙の火加減  栗 今迄食べた栗で一番美味しい
※写真撮る前食べてしまいました。

④鱧と松茸のお吸い物
鱧が超肉厚 松茸の香りが素敵  酢橘の皮がとても爽やか 薄い味で
素材の味。最高です。

⑤お造り  鯛、車海老 、鱧
ちり酢、山葵醤油、煎り酒
もはや言葉が出てきません

⑥天然鮎の塩焼き 
頭から  苦味焼き加減最高です。大きい2匹ペロリと

⑦じゃがいもと蛸の蛸ボール 蛸のたまご添え
トマトの風味豊かなスープがとってもマッチして美味しい。

⑧栗ごはん  最高です。おかわりしました。

⑨酢橘シャーベット
濃厚！口の中リセットされ、これからコースが出てきても食べられそう。

10  抹茶と栗きんとん
栗の甘みが上品  抹茶と相性抜群です！

自分の和食史上最高のお店でした。

いつかまた行ってみたいです。

K

２月から横浜支店勤務から本社勤務に異動となりました。
通勤時間は往復で相当な時間短縮が出来ています。
誰もが１日平等に２４時間あるので大事に時間と向き合って
行こうと思います。
営業活動は変わりませんが季節の変わり目なので健康管理に
はより気を付けて行きたいです。
食事も腹持ちが良く好きな食事を摂るよう心掛けています。
今回のお勧めはドトールコーヒーショップにあるホットサンドの
ツナチェダーチーズ（３４０円）です。

最近特にツナが健康ブームとなっていますが私は子供のころから
ツナは大好物でした。
大好きなツナとチェダーチーズの相性が良く私のお気に入り
です。ずっとレギュラーメニューでいてくれたら定番でアイスコーヒー
とツナチェダーチーズのセットを注文したいと思っています。
毎回違った新メニューにチャレンジするのも良いと思いますが
定番化した自分のお気に入りセットを食べ続ける方が自分には
合っている気がするんです。
皆さんも駅前のドトールコーヒーでお気に入りのセットメニューを
選んでみては如何でしょうか。

横浜支店　尾澤正道

高崎本面は担当客先があり営業で向かうことが多い。

色々なところでランチしているが「カフェドプランタン」というお店のランチがおいしくボリュームもありおすすめです。

駐車場があるので車で行くのがおすすめで観音様の眼下にあります。
ランチタイム時には地元の方でいっぱいになるお店です。メニューからボリュームありそうなものを選んで頼みましたが、どれも手つくりでおいしく、サラダはおそらく地元の野菜と思われとても新鮮で大満足でした。

コーヒーとデザートもとてもおいしいですよ。お腹いっぱいになりました。

Ｉ☆ＹＯＫＯＨＡＭＡ

先日、銀座にある高級ホルモン店へ行きました。
高級？ホルモン？　不思議でしたが食べてみて超納得！

最高においしかったです。

写真は韓国風特上ホルモンと特上ミノの炒めごはんです。

Ｈ．Ａ