名古屋で食べた「赤福カキ氷」。底に赤福の御餅が入っていて、上の氷はふわふわでした。また食べたいです。　　I・O

暑くなってきたのでネバネバしたものを大量に摂取しようと思いねばねば丼を作りました。おくら、とろろ、めかぶ、なめこ、納豆、温たま、ぶりを投入しました。今回温たまは土鍋で作りました。沸かしたお湯を土鍋に入れてたまごを入れ、蓋をして30分位したら出来上がりです。とても簡単な上、仕上がりも上々でした。 
 
やはり豪快にまぜまぜして食べるのが美味しいです。
自分で作ると盛り過ぎてしまいまんぷくです。
 
H・T

日本は食の宝庫で、東京では世界各国の料理が食べられますよね。フレンチ・イタリアン・スパニッシュ・メキシカン・中華料理・インド料理・...。ベトナム料理・タイ料理・トルコ料理・ロシア料理・韓国料理...。その他いっぱい。でもやっぱり、和の雰囲気溢れる落ち着いた空間で味わう美味しい和食に敵うものはないのでは？？最近は古くなった建物をリノベーションして新しくOPENさせる店舗をそこかしこで見かけます。先日行って感動したのもそんな古民家居酒屋さん。古い良いものは残しつつ、さらに過ごしやすい空間にするため、近代的な設備や嫌味じゃない程度のモダンなデザインを施す。そんな狙いがビッタリきているお店でした。おしゃれなのに、田舎のおばあちゃん家に来た様に心がなごむ...。出てくるお料理もシンプルながら細かな工夫が凝らしてあって、お家じゃちょっと出せない味の領域でした。写真の七輪で焼き上げる宮崎地鳥はスパイスのバランスが絶妙でなんともクセになるお味...。（夏は少し暑いかな。）入口が分かりにくい（そこも面白い）けど常にお客様の絶えない人気っぷりでした。高田馬場・古民家居酒屋で検索してみて下さいませ。

 A・S

もうすぐ11ヶ月になる娘。食べれるものも沢山増えて、歯も１０本に増えたので歯ごたえあるものがお気に入りです。今までは、食パンの白い部分や蒸しパンしか食べていませんでしたが、色んな物を体験させてあげたいのでパンを焼いてあげました。バナナ入りリングパン。見た目より、やわらかくしっとり仕上がったので、顔から丸ごとかぶりついてくれました!!卵アレルギーの娘のために材料は、シンプルに小麦粉、てんさい糖、水、ベーキングパウダー、バナナ。作り方はイーストを使わないので、すぐできて失敗も少なく、パン作りが苦手な私にも簡単にできます。最近は指先も器用になってきて、「やりたい！」が増えてきました。１歳のお誕生日は手作りケーキを作る予定なので一緒にできるところはお手伝いさせてあげたいと思います。　　K・S
 

会社の近くにランチを食べに行きました。

本日のパスタをオーダー。鶏肉とトマトソースのなんとかでした。見た目はミートソースよりサラサラな感じでしたが、パスタが細くてよく絡むのでさっぱりと美味しかったです。パスタの前にサラダも付いてくるので、野菜好きな私には嬉しい限りでした。もともとパスタの量が多めらしく、さらに食べるのが遅いので少し食べてもらいました。いつもは自前のおにぎりなので、お天気も良くて楽しいランチタイムでした！ご馳走様です☆
 
 
続いて、デザートも紹介します。休日に渋谷に出かけて光cafe（ヒカリカフェ）に入りました。若者に人気のカフェです。ここでかぼちゃのケーキを頼んでみました。(野菜好きもいいとこ)　写真がなかったので、スポンジケーキかな？どんなのかな？と想像しながら待ちつつ、ドリンクセットでショコラグリーンティーを頼みました。抹茶とショコラの甘さでまったりしたところに、かぼちゃのケーキが登場。。。丸ごとかぼちゃやん！！皮が上に乗っており、すり潰されたかぼちゃのペーストが甘くて期待を裏切らないケーキでした。メープルシロップやシュガー、ナッツ、ラズベリーに生クリームが散りばめられており、色んなハーモニーを楽しめました♪
 
まめ子。

この間友人に誘われ、ufotable DININGというところに行ってきました。店内は20人ほどのお客さんが入るかどうかといった程度の大きさでした。90分制なうえ、完全予約制のお店らしく、入店時に予約内容のメールを見せていたことも印象に残っています。料理はコース料理で、サラダとスープ、そしてメインは骨付きもも肉のフライドチキンでした。とてもやわらかくて美味しかったです！パンもふわふわしていて、売っていれば買って帰りたいと思うほど美味しいパンでした。売っておらず、残念...。デザートは黒胡麻プリンのキウイ添えで、こちらもほどよい甘さで、美味しく頂きました。最初は行くことを悩んでいたのですが、料理が大変おいしかったので、誘ってくれた友人には感謝しています。   みさき

毎日お昼時に行列の絶えない、親子丼で有名な「玉ひで」についに行ってきました！この日もやはり大行列で、１時間くらい並びました。親子丼といっても、そぼろ親子丼や白レバ親子丼などいくつか種類がありましたが、「元祖親子丼」を注文しました。

まずは鶏のスープが出てきました。塩加減もちょうどよく、とても優しい味でした。そしてメインの親子丼です！金の器に入っていてとても高級感がありました。

ふたを開けると、とろとろの親子丼が！とろとろと言っても、卵かけご飯のように卵がご飯にしみこんでいるわけではなくしっかりととじられていました。醤油の味が効いていてどんどん箸が進み、あっという間に食べ切ってしまいました。    TK

巷でコカコーラが販売している、い・ろ・は・す。愛媛県産温州みかん味や長野県産りんご味はみたことあるのですが、北海道で見つけたのは、なんと、、「ハスカップ」。w味の想像がつきません！！飲んでみたら、今までに飲んだことのない酸味と甘味がありました。ハスカップの本来の味をわかっている人であれば納得できるんでしょうね。
 
SN

先日、シンガポールに行ったときに、美味しいパンをたくさん食べました。チャイニーズ系の総菜パンはもちろん、日本にあるパンのように、しっとりと柔らかいパンもたくさんありましたが、ライ麦や全粒粉を使用したパンが目立ちました。ドイツパンのような生地にレーズンやナッツなどを練りこんで焼いたパンがおおくてびっくりしました。数多くの白人が住むシンガポールで、徐々に「酸っぱい」「固い」ヨーロッパパンが人気が出てきているようです。           Banjopants

写真はワイングラスのようですが、入っているのは何だと思いますか？白ワインではなく、日本酒です。ここ、鈴木三河屋さんというところは月に一度、オススメのお酒を一杯から購入して楽しめるイベントがあり、お客さんに紹介いただき何度か参加してます。お店に入って一杯目を購入すると、当日の試飲出来るメニュー表を渡されます。普段滅多に飲むことが出来ないような日本酒が数多くあり、お好きな方はきっと感動すると思います。いらっしゃる方はおつまみがありませんので、飲みすぎにはお気をつけ下さい。おつまみの持ち込みは自由です。

お酒の話だけでしたので、もつ鍋の「博多やまや」。

明太子で有名なお店ですが、その明太子の切れ子と高菜が平日ランチで食べ放題をやってます。私は品川だけだと思っていましたが東陽町にもありました。色々なメディアで取り上げられているので多少の行列は避けられませんが、普段はなかなか出来ない「明太子＞ご飯」の比率が好きなだけ堪能出来ます。
 

H,F