北海道の富良野で、「山賊鍋」を食べてきました。

「山賊鍋」、、、、って

富良野駅前にある、居酒屋「くまげら」にある名物料理です。

鹿、鴨、鶏の３種類の肉と野菜を味噌仕立ての汁で煮込んだ鍋です。

当日は10℃を切る冷たさでしたが、この鍋は秀逸でした。

何度も北海道は行ったことがあるのですが、中でもベスト５に入る美味しさでした。

しめはうどん。出汁がうどんに染込み、最高のひと時を過ごせました。

E.K