我が家の定番鍋です。

材料　白菜、ネギ、えのき、ニンジン、豚ばら　そして、大根

大根を1本まるまるすりおろします。

これは私の定職です。筋肉痛になります。

野菜と肉と大根おろしを順番に層にして並べます。

水は一切使いません。

それをポン酢で食べます。

締めはうどんで塩コショウのみで仕上げます。

消化も良いので、夏でも食べてます。

E.K