代官山の「HyLifepork TABLE」は、ピンク色のぶたさんがお店の前で出迎えてくれました。

店内は大きな窓からの光で明るく開放的でリラックスできました。

テラス席も素敵で、もう少し暖かかったら利用できたのにと残念でした。

こちらのお店は、名前の通りカナダの自然と愛情が生み出した、

HyLife Pork（ハイライフポーク）がメニューの中心です。

今回はランチでしたので、1000円からとリーズナブル！

ポークステーキのランチにも魅かれつつ、「スモークローストポーク」ランチを頂きました。

お肉が予想を裏切るくらいの柔らかさでびっくりしました。

赤ワインソースの酸味がすっきりしていて、もちろん味もジューシ－で旨みもしっかりしていました。

HyLife Porkを使ったレシピを中心に、さまざまなワークショップも開催されているので、ご興味のある方は参加されてみてはいかがでしょうか？

別のお店で食後のあんみつ(^^♪

ＨＴ