先日、今半のすき焼きを頂きました。
突出しも細やかで涼しげに・・

お肉は特に柔らかく割下とからんでとても美味しく
久しぶりに贅沢なご馳走に満悦でしたが、

最後の最後、お肉や野菜の出汁の出ている割下を卵に絡めてひと煮立ち、
トロっとしたところをご飯にのせた一品は何より美味しい締めでした！

すき焼きバンザーイ！

H.Y