もともとはお蕎麦屋さんとして開業したものの、ラーメンが人気となり、今ではラーメン専門店として営業している平塚の「大黒庵本店」。

70年以上続く老舗ですが、この度閉店することになったそうで、駆け込みで訪問してきました。

独自製法の自家製麺で固くパリパリとした食感の麺と、シジミ出汁の効いた色の濃いスープが特徴的です。

オーダー方法も独特で、麺のかたさとスープのからさ(味の濃さ)の好みを伝えるのですが、店内からは「ドンパリカラジョーラン！」「パリチョイカラ！」と呪文のような注文の声があちこちから聞こえてきます。

ボリュームもなかなかありますが、たしかにどこかやみつきになる魅力があります。

当初4月20日の閉店予定が5月20日に延期になりましたが、お店の方もこれ以上は延期しないと言っていました。

歴史のあるお店の閉店は残念ですが、閉店までにもう一度行けたら「パリカラチューラン」をいただきたい！

TANAKA