ジメジメ蒸し暑くなってきましたね～。暑いのが激苦手な私としてはこの数ヶ月を如何に乗り切るか、毎年至難の業になりつつあります(苦笑)暑いとどーしても冷たいものばかりを摂取しがちなので、とりあえず今年は『ピリ辛・ねばねば・サッパリ』なもので、打倒・猛暑！してみようかと考えてます。
まずは『ピリ辛』。これは一番てっとり早いのはキムチを食べればいいのですが、ここ最近私がハマリつつあるのがラー油。先日の夕飯に豚汁が食卓に出た際、母に「ラー油を入れてみると美味いよ」と勧められ試してみたところ、中々美味しかったんですvそれから数日、小腹が減った時があり、庶民の王道ご飯・卵かけご飯を食べようと思い用意を始めた際にふとラー油に目が行き、試しに２滴ほどかき混ぜてみたところ、これが意外に美味っ!!油ものなので入過ぎには注意しなければいけませんが、唐辛子の味と風味が食欲をそそります♪コレに野菜と肉を刻んで炒めればキムチのいらない炒飯に早変り(笑)『ねばねば』は納豆は勿論、オクラ・長芋・めかぶ・なめこ等。最近のコンビニはこれ等がサラダになって陳列されてます。他のサラダより低カロリーなので食べやすく体に優しい。嬉しいですよねv『さっぱり』は梅肉で。梅干そのものでも勿論良いのですが、梅肉だと色々調理しやすいんですよね。口にした瞬間はキュッと酸味が口の中に広がりますが後味がさっぱりして、やはりコレも最近ハマリかけてます(笑)唐辛子で発汗/新陳代謝を良くして、ねばねば食品と梅肉でドロドロ血を改善！猛暑になんか負けるもんかー！(笑)

Ａちゃん

珍しく女房が体調を崩し、小生が久し振りに夕飯を作ることにしました。
昔、キャンプでならした腕を発揮しようと、まずは材料の買い出しをとスーパーに出かけたのですが、メニューも決めず出かけたので、陳列棚に並ぶ大量の食材を前に「あれも食べたい」「これも食べたい」で、ただ迷うばかり。
女房達は、どのようにしてこれらの食材から毎日違った料理を考えるのだろうかと、関心するばかり。
結局、定番のカレーに落ち着いたのですが、出来上がってみると何かが足りない。やはり最後の決め手は、家族の健康を考えた「愛情スパイス」なのかもしれないと気付く。当たり前の事なのに、改めて女房に感謝して今一のカレーを食べました。

頼むから早く元気になってくれ。さもないとスパイス不足のカレーを明日も食べることになりそうだから・・・

Ｔ・Ｙ

以前この欄に「あまりお酢が好きではないが、健康の為飲むようにします。」などと書いた者です。
確かにちょっとは続きました。毎日コンビニで黒酢パック買って。
続きませんでした。やっぱダメ。いまいち我慢している感がぬぐえなくて。

最近、新橋駅に黒酢バーなる物が出来ていて目には付いているのですが、立ち寄る勇気も無く。
ところが先日日経の記事でも紹介されていましたが、流行っているそうです。
何でも八割が男性客とのこと。
やはりサラリーマン　体のことが気になるのか。
カルピスにも飲むお酢＆カルピスシリーズが出ているほどだし。

何とか流行？にのりたいと思っていたところ、見つけました。

私は寝る前に晩酌をします、あまり強くなく飲むとすぐ眠くなってしまうので焼酎1杯ぐらいです。
その焼酎に濃縮りんご酢入れたら・・・おいしぃ～。飲める飲める。次の日も快調。
こんなに長期間お酢を取り続けたことはありません。

やはり自分にあった事をしないと続きませんね。

晩酌控えればもっと痩せるのに・・・

た．み

　最近、ファーストフードのお店がまた注目をあびているように思います。私が最近ランチとしてはまっているのが『SUBWAY』（サブウェイ）です。ボリュームのあるハンバーガーなど、各社新メニューが続々と登場しているなか何で？とお思いの方も多いでしょう！

　何より一番のお気に入りは沢山の野菜を食べられる事です。低カロリーのメニューも多いので、女性のファンばかりかと思いがちですが、健康を気遣う男性の姿も見られます。一つのメニューがドレッシングやチーズの種類によって多数の味に変わるのも自分の好みの味を見つける楽しみになります。そしてファーストフードには欠かせない「ポテト」も油で揚げていないのでカロリーOFF！これも嬉しい事の一つです。

　健康ブームの今、昔ながらのスタイルですが、体に優しいものを美味しく頂ける『SUBWAY』は私のブームとしてもう少し続きそうです。

Y・K

関東地方も本格的に梅雨入り？となり、私にとってはこれから夏に向かって１年のうちでもっとも苦手な季節を迎えます。とにかく暑さに弱く、普通に生活をしていても大量の汗を掻くのです。　暑さのせいではなく、スーツのせいだという噂もありますが・・・
毎年、６月後半位からすでに夏バテになります。
昨年から夏バテに良さそうなので、好んで食べるようになったのが「オクラ」です。　
スーパーの野菜売り場で１袋１００円前後で手に入り、天ぷらにしたり、冷奴の上に刻んで薬味にしたりと、手軽に摂ることができ、あのヌメヌメ感がなんとも身体に良さそう・・・
実際に調べてみると、そのヌメリこそが整腸作用やコレステロールを減らす作用があり特に食物繊維のペクチンが血糖値の上昇を抑える効果もあり、糖尿病の予防にも役立つそうです。その他にもカルシウム、鉄、カロチン、ビタミンＣなども含まれていて、言う事なし！　そこで先週末、健康食品の王様「納豆」「長いも」と「オクラ」のネバネバトリオを一度に購入し、「オクラ入りとろろ納豆」を作りました。
子供たちは気味悪がって食べてくれませんでしたが、私は美味しく頂きました。
これで今年の夏は完璧です。

S．I

北鎌倉にある明月院、別名あじさい寺に行ってきました｡
明月院の紫陽花のほとんどは、日本古来からの『姫あじさい』が植えられています。
よく見かける西洋紫陽花とは違い、小ぶりで淡い青色から日ごとに濃い青色になっていくそうです。青一色というのもまたきれいでしたよ。
６月の上旬に行ったので思っていたよりも空いて、ゆっくり観賞することが出来ました｡

明月院を出て、北鎌倉から鎌倉方面にぶらぶら歩いていくと、途中に建長寺があったので入ってみることにしました｡進路を示す矢印に『展望台』→と書かれていたので、行ってみたい！と言ったのが後に後悔するはめに…。境内の脇の細い坂を上っていくと、階段が見え、そこから先は階段を上って上ってまた上って。。。いったい何処までのぼるの～と、弱音を吐きたくなるくらいに膝はガクガク（ただたんに運動不足なだけかも）、やっとの思い出到着しました。一生懸命上ったかいあって、そこから見える景色は、とても眺めがよく、由比ヶ浜まで見ることができました。

来た道を下りて庭園を眺めながら一休みし、さらに鎌倉方面に歩いて行くと洋館風の建物に目が止まり、『ＯＲＩＮＤＯ』と書かれたカフェを発見！そこでお茶をすることに。
店内はアンティーク家具や絵で統一され落ち着いた雰囲気。紅茶と洋菓子が有名なお店でお土産用にも販売されていました。
ケーキは店内中央にあるディズプレイを見ながら選べます。ホワイトチョコのケーキと、４種類のパウンドケーキの盛り合わせを注文しました。
香り高い紅茶とケーキの甘さに疲れも癒されました。

いつもと違った鎌倉の過ごし方ができて、とても充実した一日になりました。

masae

先日友人と六本木で待ち合わせをしていて、ピッツァが食べたい気分だったので前から一度行ってみたいと思っていた、ミッドタウンに入っている「ナプレ」に行ってみましたが、予約でいっぱいで入れませんでした。
一度ピッツァが食べたいモードになってしまったので、他に思い当たるお店を考えていたら友人が「ピッツェリア・バッジオ」に行ってみよう！と言う事になり運よくお店に入れました。

ピッツァのお味はと言うと生地がモチモチしていてとってもおいしかったです！
他にも前菜やパスタなど、どの料理もおいしく頂けました。
ここの一番人気のメニューは「ピッツァ　クアトロフォルマッジ　リンゴのハチミツ添え」と言うメニューだそうです。
ピッツァにハチミツをかけて頂くそうですが、今までピッツァにハチミツをかけて食べた事がないので次回チャレンジしてみたいと思います！

Ｋ．Ｔ

新鮮なキスはうまい！

　６月１６日三浦半島の観音崎へ釣りに行ってきました。
　当日は朝から快晴で、２日前に関東地方が梅雨入りしたにもかかわらず梅雨はどこへやらという感じです。
　三浦半島の観音崎は毎年この時期から夏にかけて必ず行くお気に入りの釣り場です。伊豆や湘南方面と違い渋滞が殆どなく横浜横須賀道路を使えば自宅から車で１時間少々で行けてしまうからです。それに観音崎の沖は浦賀水道といって潮の流れが速いので釣り場としても好ポイントなのです。
　さて当日は朝寝坊してお昼に自宅を出発して釣り場に着いたのは午後１時過ぎ。早速投げ竿をセットし、７０ｍ程沖へ投げてゆっくり手前まで引いて魚がかかるのを待ちます。
　３回程投げてようやくキスが釣れてきました。その後もコンスタントに釣れつづけ、午後５時半に終了するまでキス２０尾ほど釣りました。
他の魚も連れましたが全部逃がしました。
　帰宅してから天ぷら向けにさばきましたがキスは魚体がきれいなのでさばくのが面倒でなくあまり苦にはならないのです。
キスの一般的な料理法は天ぷらですが我が家の場合はさばいたキスにフライドチキン用のスパイスを振り、あとは通常の天ぷらと同じように衣をつけて油で揚げるだけです。
家族にも大人気で２０尾ほどが一瞬でなくなってしましました。
　天つゆや塩をつけることなくそのままで食べることができるのでおすすめだと思います。

Ｓ．Ａ

安くて美味しいうどん
私は、よくお休みのランチにお手軽な冷凍うどんといわしの缶詰を使っていわしうどんを食べます。
安い上に栄養もあり、かなりおいしいのです。
みなさんにも作り方を教えましょう

いわし缶　・・・1缶（醤油味.味噌味どちらでも）
冷凍うどん・・・1玉
万能ねぎ・・・適量
めんつゆ・・・適量

まずは、冷凍うどんをゆでます。
いわしの缶詰を開けてボウルに移し箸などで細かくして刻んだ万能ねぎを加えてその中にゆでたうどんを加えてできあがり、味が薄い場合は、めんつゆなどを入れてください。
簡単な上に美味しいです。ちなみにゆでうどんでも良いです
あとオイルサーディンにバジルなどを加えてもかなりいけます。
皆さんもお試しあれ！

T.O

或るコンビニエンスストアで唐揚げ弁当が発売になり、その衣に使用する粉を当社で販売しています。
皆さんもご自宅で唐揚げなどを作られるのでわかると思いますが、唐揚げの衣に使う粉の量なんてそんなに多くないと思われると思います。
実は私もその一人なのですが。
ところが、その使用量たるもの“すごい”という表現を通り越して想像を絶する程なのです。具体的な数字を言うと１日当り1,000kg。普段私たちがスーパーで買う唐揚げ粉が100gなので、その唐揚粉が1万袋も一日で消費してしまうのです。
コンビニエンスストアはたくさんありますが、どのコンビニエンスストアかはナイショにしておきますので、コンビニ巡りをして探してみて下さい。
きっと見かけると思います。
その時に“これかな”なんて思ってみるのも面白いかも？！

Ｔ．Ｙ(２号)