つくば市にある「がむしゃ」のスタミナ冷やしを食べてきました。

「スタミナ冷やし」とは、、、、

今から３０年ほど前ですが、勝田駅の駅前に「寅さんラーメン」というお店があり、当時高校生だったころ、地元の友達に連れてｔってもらいました。

スタミナラーメンという名前で、ラーメンにレバーや野菜たっぷりの甘辛いあんかけをかけた一品です。当時は熱いものしかなかったのですから　夏場は汗だらだらになって必死に食べた記憶があります。

時は過ぎて、30年が経ち、久しぶりのスタミナラーメンにご対面。

あまりの暑さに今回は冷やしを注文。

冷えた麺にあつあつの餡、これがまた絶妙のコントラストで食欲もそそります。

バテた体にもあっさり入ります。

もし食べたことがない方いればぜひお試し下さい。はまります。

E.K

先日、吉祥寺まで出かけてきました。

まずは腹ごしらえと、いつもならんで見送っていた井之頭公園内のペパカフェフォレストというアジアンカフェへ。

やはり並びましたが、なんとかランチタイム内に店内に入ることができました。

ランチセットを注文。生春巻きなどもつきおいしくいただけました。

木々に囲まれたお店の雰囲気もアジアンらしくてすてきでした。

今回は、ランチプレートのみでおなかがいっぱいになってしまいましたが、バンチュイ（バナナケーキ）やベトナムコーヒーもおいしいとのこと、今度はぜひティータイムにも利用してみたいと思います。

買い物や散歩をすませ、ひとやすみに武蔵野文庫という喫茶店へ。

こちらも前々から入ってみたかったお店です。

レトロ喫茶でおじちゃんがもくもくの湯気を上げながら珈琲をいれています。

ミルクセーキと焼リンゴを注文。焼リンゴが最高にとろとろでほどよく甘くとてもおいしかったです。

見ると店員の女の子が店の片隅で一心不乱にフォークでリンゴを刺していました。

この手間でおいしくなるんだろうなと納得。

カレーも有名なお店だそうで、店内にはカレーのいい香りもただよっていました。

行きたかったお店にも行け、喫茶店ではゆったりできた1日になりました。

A.Y

私は10月から横浜支店に転勤となり車で営業する機会が増えた。会社の比較的近くのお店で国道15号沿いの生麦駅近辺に写真のようなちょっと可愛らしい造りのお店が気になり調べてみるとビーフシチューの有名なお店でビーフシチュー好きの私は是非一度行って見たくなり土曜日の休みの日に行ってみた。

メニューに昼のコースでビーフシチューとオムライスのセットがあったので頼んでみた。前菜も美味しく中々いい感じ。その後の料理を期待させてくれる。そしてメインのビーフシチューに更にその後オムライスと好きな物尽くしのメニューに最初は多いかなと思っていましたが、難なく完食。

デザートとコーヒーも頂き土曜のランチをいつもよりちょっと充実して終了しました。

横浜のけんちゃん

先日、大阪高槻に出張の際に食べました。今年２回目（２杯目）です。煮干しそばのみのメニュー。

煮干しですが背脂も浮いていて、絶妙なお味でした。

新潟の燕三条系のらーめんだそうです、今度は新潟に出張しなければ！！！

H.A

旅行二日目は野菜収穫のアクティビティに参加しました。

畑には茄子、プチトマト、トウガラシ、ピーマンが栽培されていました。

中でも茄子はスーパーなどではみかけない、緑色やストライプ模様のもの、形も丸型のものなど色々ありました。

そして、その日のメインのサツマイモも掘りました。

観光農園のように掘りやすく用意されているわけではなく、手探りでほっていったので、中々大きい物が掘れませんでした。

最後にもう一度トライしてみたところ、なんと、小玉スイカくらいの大きさのサツマイモをほりあてることができました！

収穫後はとれたお野菜を、チーズフォンデュで頂きました。

大きなサツマイモは全員で分けました笑

あいにく小雨がふっていたので、足元はぐちゃぐちゃで大変でしたが

普段中々自然に触れ合うこともないので、とてもよい経験になりました。

参加していた子供たちも帰りのバスの中ではすっかり打ちとけて、わきあいあい、楽しそうでした。

N.T

先日、久しぶりに家内の実家である長瀞に行ってきました。

車で１時間半ぐらいの距離ですが、紅葉は終わり昼間でもとても寒く薪ストーブで暖をとるほどです。

庭に出てみると毎年のことですが、納屋のところに干し柿がぶら下がっておりました。

ご存知の通り、干し柿は普通では食べられない渋柿を乾燥させることによって渋みの原因である可溶性のタンニンを不溶性に変化させます。こんな風に科学的に説明はできますが、生活の中で身につけた昔の人の知恵にはいつも感心してしまいます。

これからもう少し経つと白い粉が吹いてくるので食べ頃になるのが待ち遠しいです。

Shinjiro Nagai

パリ市は、パリで最高のバゲットを決定するコンクール "Meilleure Baguette de Paris" を毎年開催しているそうです。

厳しい規定をクリアし、厳正なブラインド審査により選ばれた上位TOP10が公表され、1位（グランプリ）には賞金400ユーロと、大統領公邸であるエリゼ宮の公式バケットになる名誉（Fournisseur Officiel de l'Elysee）が与えられるのだそうです（1年間）。

この名誉の与え方は、とてもフェアで、大統領公邸エリゼ宮にバゲットを納められるなんて栄誉なことですよね。いかにもパリっ子らしい粋な感じがします。

以下が、今年の最優秀バゲット審査結果です。パリに行かれる方、ぜひ、お試しを！！

Meilleure Baguette de Paris 2013　（店名、住所）

1. Au Paradis du Gourmand, 156 Rue Raymond Losserand, 75014

2. Boulangerie Raphaelle, 1 rue Feutrier, 75018

3. Boulangerie Damiani, 125 avenue du Clichy, 75017

4. Christian Vabret, 27 rue Francois Miron, 75004

5. Maison Cailleaud, 104 Cours de Vincennes, 75012

6. Yosuke Fijie Maison Landemaine, 56 rue du Clichy, 75009

7. Dominique Saibron, 77 avenue du General Leclerc, 75014

8. Le Grenier a Pain Lafayette, 91 rue Faubourg Poissoniere, 75009

9. La Parisienne, 12 rue Coustou, 75018

10. Ex-aequo - Claude Besnier, 40 rue du Bourgogne, 75007

Ex-aequo - Jasmine MOUSSOUNI, 38 rue Rodier, 75009

Ex-aequo - Samir BEN HABHAB, 5 bld Gouvion St Cyr, 75017

Ex-aequo - Nicolas MARNAY, 24 rue Saint Martin, 75004

過去5年のグランプリ　（受賞者、店名、住所）

2008 : Anis Bouabsa, 32-34 rue Tristan-Tzara (18e)

2009 : Franck Tobarel, Le Grenier de Felix, 64 avenue Felix-Faure (15e)

2010 : Djibril Bodian, Le Grenier a pain , 38 rue des Abbesses (18e)

2011 : Pascal Barillon, Au Levain d'Antan , 6 rue des Abbesses (18e)

2012 : Sebastien Maugieux, 159 rue Ordener (18e)

※受賞者名＝店名　のところもあります

とまと

杉山商事に入社してから、スイーツを食べる機会が多くなりました。

会社で頂く分、プライベートではあまり食べる事がなかったのですが、先日用事まで時間があったので、ちょっと贅沢をしてしまいました。

アニヴェルセルカフェの、ケーキです。

チョコのほうは、アニヴェルセルオリジナルのようで濃厚なチョコレートがとても美味しかったです。

モンブランも、さくさくな生地とマロンクリームが合い、サイズも大きすぎないのでぺロリと食べられました。

そういえば・・・こちらのケーキには、とてもかないませんが自分でキャラチョコも作りました。

ある漫画の悪者です。

Ｒ.Ｔ

９月におばあちゃんが誕生日を迎えたので、娘と三人で旅行にいきました。

宿泊先は以前から気になっていたリゾナーレ八ヶ岳。

ここは、子供向けのアクティビティが充実していて、子連れには最高のホテルでした！

一日目は温水プールとホテル周辺の散策を満喫。

プールは一時間おきに波がでてきて、子供は大喜びでした。

夕飯はホテル内のレストランで頂きました。

さすが高原だけあって笑、新鮮なお野菜が沢山並んでました。

メインをお肉お魚から選べたのですが、迷わず牛肉にしました。

最後のデザートプレートには、ホテルからの心遣いで「HappyBirthday」の文字を入れてもらいました。

おばあちゃんもとっても喜んで、とてもいい思い出になりました。

二日目はまた次回に続きます。

N.T

銀座の数奇屋橋交差点にある『数寄屋(すきや)バーグ』

以前テレビでとりあげられたことがあるそうで、日曜のお昼13時過ぎてもお店の前は行列、平日も結構待つそうです。

OL支持率が高いお店で、私が行った時も９割が女性客でした。

私は女性に大人気の『アボカド・チーズをトッピングしたハンバーグ』

一緒に行った夫は『プレミアム極上グリルハンバーグ（数量限定1日20食）』を注文。

どちらも期待通りの美味しさでした。

HM