タイ料理が大好きで、よく「ピーナッツ食堂」というタイ料理屋さんにランチを食べにいっています。特にパッタイという焼きそばが好きです。

最近はタイ料理の食材も、普通にスーパー等で手に入るようになってきたのですが、中でも「リケンのノンオイル くせになるタイ風サラダ」は自宅で手軽にヤムウンセンが作れて、最近のお気に入りです。

材料は春雨、エビ、ひき肉、きゅうり、玉ねぎ...などなど。好きなものでいいと思います。

ただ、はるさめは緑豆春雨より、普通の春雨（馬鈴薯澱粉や甘藷澱粉のもの）を使った方が
冷蔵庫で冷やしてもぼそぼそならず美味しいので、オススメです。

タイ料理といったらパクチーが欠かせないアイテムなのですが、中々そこまで用意するというのがちょっと...という時はセロリの葉っぱでも代用可能でした。お花屋さんでもパクチーの苗を売っているので、今度育ててみようかなぁとも思ってます。

実際タイに行って、本場のタイ料理を堪能したこともありましたが、残念なことにタイの蒸し暑い気候が私には合わず、滞在中ずーっと頭痛続きでした。

なので、大好きなタイ料理は日本で食べることにします。

N.A

暑い日が続くようになり、帰宅後お酒を呑むペースが早くなってきました。

最近、先輩に教えてもらってハマったおつまみがあります。

焼きあごです。

食べだすと止まらなくなります。

顔面運動にもなって一石二鳥な気がします。

あと、こちらも先輩方に教えてもらったソース

カ○ディで購入しました。

お味はというとチリソースに近いような気がしました（私は）

とっても美味しかったのですが少し物足りなかったです。

やはり、デスソースか豆板醤が私には合います。

最後にスーパーで発見して思わず買ってしまったお菓子。

ピ○ーラとコラボということで、つい買ってしましました。

想像通りの味でした。

夏が苦手な私ですが、しっかり栄養をとって乗り切りたいと思います。

（これ以上肥えないように気を付けながら）

R.T

GWにあさりを求めて神奈川県の海岸へ

二時間後、海だった場所がむき出しになり、すごい人混みに！

沢山取れました。

I・A

2～3年振りに奈良へ行ってきました。

空いている時期を狙ったつもりが、修学旅行生と外国人旅行者で混んでいました。。。

初日は東大寺、春日大社、興福寺を回る王道コース。

寺社巡りの前に「吉野本葛　天極堂」さんにてランチ☆

夏季限定の山芋×穴子×葛あんのどんぶりをいただきました♪

蒸し暑い季節にぴったりで、さっぱりしていて美味しかったです☆

梅干しも入っているのでこれから本格的に暑くなったら、夏バテにも良さそうだなと思いました！

デザートには葛餅♪

関東の葛餅とは見た目から違いますよね！

わらび餅みたいにぷるっぷるで、美味しかった...♡

私は関西の葛餅の方がが好きです（小声）

東大寺の二月堂から若草山の方に初めて回ったら、

奈良公園にいる鹿よりのんびりした鹿に遭遇しました（笑）

眠たそう。。。

私もつられて眠たくなりました（笑）

つづく。

こあら＊

先日九十九里に行った際、ちょうど大潮で干潮のタイミングだったので砂を足で掘ってみたらすぐに貝が出て来ました。あまり簡単に採れるので夢中になっていたら20分程で5kg採れました。

潮汁、味噌汁、酒蒸し、ボンゴレなど貝づくしの日々を送っています。

tanaka

少し前になりますが、「うどん県」に行ってきました。

四国入り自体初めてで、岡山から高松へ向かうマリンライナーから見た瀬戸内海の青々とした島々の美しさに感動しました。高松での目的は、やはり「本場の讃岐うどん」を食べることでした。

製麺所系うどんの人気ですが、今回は最近ソラマチに出店した「うどん本陣山田家」へ行ってきました。

緑豊かなお庭を見ながら、風味高くモチモチふんわりの喉ごしの「釜揚げうどん」と「てんぷら」を頂きました。

のんびりとしたところでゆったりと頂くうどんはまた格別でした。

ＨＴ

先日、娘が山梨県に出かけたのでお土産を買ってきてくれました。

ほうとう味のベビースターでした！

ほうとうの様に幅広です。

どのくらい幅広なのが測ってみました↓

３．４mmもありました！

どんなお味かというと・・・あれ、フツーのベビースターと一緒？！

あ、よく見たら『ほうとう"風"』と記載がありました・・・納得。

ビールのつまみに最適でしたO

先日お誕生日を迎えてきました。

お祝いはすしざんまい／(^o^)＼

S.Y

暑くなってくると、少し歩いただけで汗をかいてしまい、涼しい場所を探してしまいます。

久しぶりに立ち寄った喫茶店、年齢層様々な人たちが話し合う不思議な空間がたまらなく落ち着きます。

ここで食べたのはドリア。夢中で食べていると、「ご家族は元気ですか？」との店員さんの質問。

覚えていてくれた感動と店主の人柄の良さが伝わり、これが私の落ち着く理由なのだと気付きました。

デリカップの味はひと手間加えた、優しい味でした。

以上

H/I

お天気の良い日曜日に

大好きな友達２人とランチ＆ビール。

こんな幸せって他にありません。

この為に仕事してると言えます。

（そんな自分がイタイ自覚も当然有ります。）

シェフ手作りハンバーグ（ライス付き）

ちなみにこのお店は店員さんが

「読モ」という謳いも有る様です。

みなさま可愛いだけでなく

感じも良かったですょ。

MILK CAFE （ミルクカフェ）

東京都渋谷区神宮前6-6-11

Villa Hase 1F

A.S