ご飯食べに行ってきました。

ただただ、美味しかった。

● 一日目夜　La famille Morinaga

● 二日目昼　湯豆腐　嵯峨野

● 二日目夜　京洛肉料理　いっしん

● 三日目昼　京野菜料理　epice

Dan

雪山、今年はなんとか２回行けました。

一緒に行ったメーカーさんに帰り、面白いパーキングに連れて行ってもらいました。

写真の町並みは鬼平犯科帳の世界観が随所に散りばめられております。

フードコートも、甘味処もよく見ると都内の有名店だったり、有名店が監修しております。

一般道からも入れるようですので気軽に立ち寄るにはオススメです。

F.H

我が社、首都圏営業部のある鶴見は多国籍文化という事もあり非常に多くの外国の方が様々な料理店を経営しております。

写真は鶴見の中華料理屋で食べた「黒麻婆豆腐」です。

中華料理屋が数多く存在する為、この様なありそうでなかった「一捻り料理」には興味をそそられます！

ヘルオ

先日友達の新居にお料理持ち寄りで、遊びに行きました。

お酒は強くないくせに、飲みやすく楽しかったので調子にのり、スパークリング赤ワインを２杯と白ワイン１杯を飲みました。さらに、デザートまで食べてしまって・・・・・・

案の定、悪酔いをして苦しみました。

楽しい思い出は楽しくとっておくために、ほどほどにしようと思った日でした。

ともちゃん

東京オリンピックの要となった「お・も・て・な・し」素晴らしい言葉ですよね。

お客様を接待する為に相手に合わせてお店選びをする。よく営業さんが頭を悩ますところであったりもしますが、最近は海外からの日本への観光客もだいぶ増えて、四季美しい日本の観光事業も進んで来ています。

今年初めからいくつかの「和」のお店に足を運びましたが、器の美しさや持った意味合いなど、こと深く日本の「もてなし」の心が良く伝わってきます。

日本の男性はバレンタインに花束を持って告白する風習はありませんが、ひそかに思いを育み形にしていく粘り強い精神と優しさが備わってるように思えます。横浜の名店、寿司の万代の大将などその典型であり皿に出すお寿司は美味は勿論のことで心遣いも細やかであり、アピールなしのニッポンの「もてなし」の心が伝わってきます。

この中トロなんて美しい作品のようです。

ニッポンの文化を更に紐解き、触れて、素晴らしい味の文化が受け継いでいけるように願っています。

YOKOHAMA　Y・H

ダイエットを始めて早二年。体重はかなり減った。今年は、というか今後は現在の体重維持を目標としている。

最大77ｋｇが今や65～67ｋｇ代になっている。しかしながら、少しでも気が緩むと直ぐに増える。とはいえ偶には脂ギッシュな感じに食べたい、、、、、、毎日こんな感じで過ごしている。

最近は朝ごはんを抜いた方が体に良いなどという意見もあるようですが、当社のビジネス、また個人的な意見としては反対だ。ダイエットと相反するようですが、朝はキッチリ食べないと。頭が働かないし、イライラするし。決して良い事とは思えなない。

朝はしっかり食べ、昼もそこそこ食べ、体を動かして晩酌しながらおかずを戴く。

もう３月だが、年頭にあたり私の決意表明です。

T.I

銀座にあるうおがし銘茶"茶・銀座店"で煎茶を頂きました。

600円で煎茶（一煎目と二煎目）とだけでなく、

日本酒（食前酒のようにお茶を飲む前に少しだしてくれる！）と和菓子まで頂けます。

煎茶はまろやかな味がして、丁寧にいれてくれたお茶はおいしいなと思いました。

また、普段日本酒はのまないのですが、ちょうどいい温度に冷えていてとてもおいしかったです！

次回は抹茶を飲みに行きたいです。

ラフテー

今年9歳と7歳になる娘がいます。

毎年、ひな人形を飾っています。

そこで先週末に、親戚と家族で集まりお祝いをしました。

カミさんは、朝早くから ちらし寿司やケーキを作り忙しくしているなか、

私もいろいろ手伝いをさせられました ！(手伝いせず食べるのが専門なんですが！)

最近つくづく、子供の成長がはやいなぁ〜と感じます！

娘は、父親から離れていきますが、いまのうちにたくさん父親にしかできないことをしてあげ見守っていきたいと思います！！

横浜支店 N/Y

お客様の近くにあるお店で、いつもお昼時に行列が出来ていて気にはなっていたのですが、まだ入った事が有りませんでした。数年前なら自分から辛いお店に入ろうなんて考えもしなかったのですが、周りの人たちの影響か少しずつ辛い物を食べるようになり、美味しさもわかるようになってきた今日この頃です。

いつもの上司と一緒だった日にチャレンジしてきました。雲林坊（ユンリンボウ）と言うお店です。

すでに行列は出来ておりますが、待ちます。しばらく待って入店するとコの字のカウンターのみのお店で上司とはバラバラに座りました。私は汁なし担々麺と小麻婆豆腐かけご飯のセット。上司は汁ありのセットを頼んだようです。なんか、麻辣激増しとかいうことを言っているような・・・

作るの見てましたが、自分らの番ぐらいで汁ありにワサワサ赤いの掛けられているのが上司のところに運ばれて行きました。私のはスタンダードな汁なしと麻婆豆腐ですが、十分しびれます。唐辛子も花山椒もばっちり効いて汗が吹き出します。今この文章書きながらも思い出して顔に汗かいてます。すごく美味しい。食べきれました。

女性も多いし、皆さん辛いの好きなんですね～。真冬なのに汗が止まりません。

思い出し汗...　た．み

この冬は東京に大雪はなかったものの、寒さの厳しい日が続きました。

そこで母がすすめてくれたのが『生姜入り昆布茶』です。

作り方は簡単！

すりおろした生姜と市販の昆布茶をカップに入れお湯を注ぐだけ。

冷え解消に生姜が良いことは以前から知っていましたが、生姜湯の甘さがどうも苦手で一回は試すものの二回目は・・・ありませんでした。でも『生姜入り昆布茶』はもう一杯とお替わりをしたくなるほど。

お好みですが、辛いのがお好きな方は生姜をたくさん入れると体がより温まります。特に甘いのが苦手な方にはおすすめですよ！我が家は来年もこの『生姜入り昆布茶』にはまりそうです。

Ｙ．Ｎ