急遽、山形に行くことになって、駅に降りてみたら

一面雪の世界。

早く暖まろうと入った駅前の喫茶店で頼んだ、ハンバーグ定食。

米沢牛を使ったハンバーグの味はもちろん美味しかったが、

常に目を配り、ライスを２杯無料で置いてくれた店員さんの「ケチケチしてたらお客さんに申し訳ない」

との一言に心が温かくなり、３杯目が欲しいとは言えなかった私でした。

H/I

ここ数ヶ月・関西に旅行に行く機会が一気に増えました。

大阪・京都・神戸...と１ヶ月に１回は旅に出ております。

そんな中１２月に大阪は心斎橋のホテルに泊まって人気のパンケーキ店で朝食を頂きました。

心斎橋は知られざるパンケーキの激戦区らしくホテルの周りにも

人気店が何店舗も存在し何処にしようか迷いに迷った挙句...。

「elk」に決定。

お店はゆったり広く・ソファー席があったり、とってもくつろげる空間でした。

メニューから友人はパンケーキオーダーバイキング。

５種類のトッピングフリーでパンケーキ食べ放題。

ドリンクとスープが付きます。

私はエッグスラットプレミアムモーニングセット。

ソーセージ・サラダ・手作り野菜ジュースが付きます。

エッグスラットはハーブやスパイスなどで味付けをしたマッシュポテトを瓶に入れて

その上に生卵をのせて湯せんしたお料理。

とろとろの半熟状になった卵とふわふわのマッシュポテトを瓶の中でかき混ぜて

パンケーキにつけて食べるという未体験の世界でした。

パンケーキもふわふわもちもちで美味しかったのですが、何と言ってもこのエッグスラットが興味深かったです。

それにしてもパンケーキってこんなにお腹いっぱいになるんですね。

食べ放題を選んだ友人は意地で２枚おかわりしてましたが完食は叶わず。

食事を終えたのが１２時前でそこからゆったり新大阪～東京まで４時間こだまの旅。

しかしながら車中ではもちろんの事・家に帰って寝るまでずっとお腹いっぱい。

１日何も食べられませんでした。

パンケーキの破壊力や恐るべし...。

ELK OSAKA

大阪府大阪市中央区西心斎橋1-10-28

心斎橋Mマンション 1F

A.S

2015年！元旦スノボをしてきました。大寒波の影響で、大みそかの深夜から新潟に向かい6時間弱を温泉と仮眠で過ごしただけで車にこんなにも雪が積もってました。

滑っても雪がふわふわで顔から突っ込んでも痛くなかったです。

帰りに草津温泉にてシメジづくしの夜ご飯を食べたのですが、写真を撮り忘れてしまいました(*_*)

気を取り直して、最近、ホットケーキが流行っていますが、たまたま入ったCaféが変わったホットケーキ屋さんでしたので紹介します。

夕食時だったので私は「トマト＆きのこ」にしました。他にもスイーツﾀｲﾌﾟもありました。

フライパンで焼き立てがでてくるのですが、生地に卵が使われているようでふわふわでキッシュの様な感じで軽い食感でした。おやつ代わりになるぐらい、軽いので男性の方には物足りないかと思います(^^;)

美味しくいただきました。

まめ子。

先日、急遽帰省することになり、初の生月での正月を過ごすことになり、正月料理を食べてきました。

お雑煮は、丸餅で出汁は、鶏がらから取り、具に白菜と春菊、鳥モモ肉でした。

あご（トビウオ）で出汁を取るのかと思ってましたけど、鶏がらでした。

驚いたのは、マンボウの皮の刺身とクジラの皮の刺身。関東ではほとんど見たことがないのです。マンボウの皮の内側の部分を湯通しして作るらしく食感はプリンプリンとした感じで、、味は、ないのですが私は、大好きです。しかもコラーゲンたっぶり、心なしか肌に艶が・・・他にワラサの刺し身。それは、義母が前もって近所のお魚屋に予約してある5ｋｇのものでした。

実際に主人と私と母で買いに行って、それを義母と主人で捌いて調理してくれました。

のんびりした正月では、なかったものの美味しいものが頂けて満足しました。

九州は、魚が本当に美味しいです！

是非　平戸に行く機会があれば、マンボウの皮の刺し身食べてみてください。

食いしん坊Tさん

Zopfのカフェに行きました。

混雑してるところなので予約必須なようです。

大食いの私が満足出来たのは野菜が以外と多いんです。

歯応えある食べ物って大事なんだと思いました。

あとRyokoという洋菓子屋さんのシュークリーム

サクサクのシュー生地の食感がステキです。

もし機会あれば行ってみて下さい。

H.F

太るとわかっているのにまたやってしまいました♪

ギトギト系です。

HELL☆ペス男

去年のクリスマスは旦那が中華を作ってくれました。

☆バンバンジー風サラダ

☆卵スープ

☆お刺身のカルパッチョ

☆エビチリ

☆牛肉、筍、ピーマンのチンジャオロース

☆豚肉、卵、きくらげのオイスターソース炒め

飲みものはスカイツリーのお酒のお店でこの日のために購入しました。

☆すず音

一口で終わりましたが飲みやすくておいしかったです！

料理もおいしかったですが半日かけて作ってくれた気持ちが何よりでした。

ともちゃん

以前もお話しした事がありましたが、現在も健康の為に毎日ヨーグルトを食べています。特定のメーカーさんのものを中心に、たまに違うメーカーのものを食べています。

腸内細菌は、善玉菌と悪玉菌とのバランスが大事だと言われていますが、先日テレビで、善玉菌同士でも種類が異なればそれは敵とみなし、勢力争いをするという話しを聞き、びっくりしました。善玉菌同士が戦って数を減らし、悪玉菌が増えちゃうんでしょうかね？

更に別の番組では、ヨーグルトは同じものを食べ続けるより、色々な種類（異なる菌）のヨーグルトを食べた方が良いという事も言ってました。

一体どうしたら良いんでしょうね？

どなたか教えて下さい。

K.T（♂）

まだ松の内ですので新年明けましておめでとうございます！

今年も色んな食との出会いがあるはずです。

一生懸命、食べる所存で有りますので宜しくお願い致します。

年末から新年、各々の家庭の食卓には好物や普段は頂けないものなどが多くうめていたと思われます。

今日は私が年末から美味しいと思った三品をご紹介致します。

まずは割烹料理店のフォワグラの茶碗蒸し、とろっと餡かけと玉子のなめらかさにマッチしたフォアグラが和風だしともピッタリあって今まで無い感覚でとてもおいしい逸品でした。

次は年末の締めに飲んだお酒であまおうを使った苺のムースカクテル、全くの苺の甘みをいかしたフレッシュなスィーツカクテルで上段には苺のムースがあしらってあり私のお勧めBerのバーテンダーさんの一押しカクテルでした！

最後はお休みの最終日に焼いたフレンチトースト自作・・（笑）

お雑煮やおせち、三が日は年末にお正月用に用意した品々を食べてちょっぴり肥えてどぎゃんばせんといかん！と思っていたところですがお正月は自分の好きなものをいっぱい食べようと思っていたので最終日の遅く起きた朝はフレンチトーストを作りました！

成城石井さんで思い切って購入したオーガニックのメイプルシロップを沢山かけて・・

また一年頑張れそうな気がします！

YOKOHAMA・H

皆さん、あけましておめでとうございます。

昨年初めは73ｋｇあった体重が今年は66ｋｇ代まで下げる事に成功した。

嬉しい限りだ。秘訣は炭水化物を抜く事。だけど夕食の米を食べないだけ。但し酒、つまみは止めない。何でもかんでも制限してしまうと継続出来ないからだ。もう1つは休みの日は10ｋm走る事の2点。

今年の目標は体重を66-68ｋｇ以内に維持する事。ハーフマラソンも出たいな。煙草を止めて早6年。健康オタクになりつつある感じである。

T.I