紫陽花の花便りに誘われて、箱根に行ってきました。家族も箱根は好きで、家族旅行でたびたび来ましたが、夏休みより混んでいるのにびっくり。みんな考えることは同じなのでしょうか。

アジサイ電車には乗れませんでしたが、普通の登山電車でライトアップされたアジサイを見ることができました。アジサイ電車はライトアップの場所で徐行運転するので、アジサイをゆっくり見ることができるそうですが、普通の電車でも車掌さんが、ライトアップの場所の手前で教えてくれるので十分堪能することができます。食事も地元の方が行くおすし屋さんに行ったりして楽しかったです。

朝食は宿泊した場所が富士屋ホテルのすぐ近くだったので、ホテルのラウンジで・・・・ではなく、ホテルのベーカリーへ。朝８時半開店なので、朝食用のパンを買い求めに行きました。お店は思ったより狭く、大混雑。観光客でごった返していました。びっくりしたのがその買い方のすごいこと。レジを見ていると、大部分の人が三千円は買っていたような気がします。名物のカレーパン（これも300円位したと思います）や食パンの入った袋を両手に店を出て行く人の多いこと。箱根土産に食パン？これもありなのでしょうけど。ということで、我が家もカレーパンとクロワッサンを買って、ホテルの部屋で美味しくいただきました。

ガラスの森美術館にはじめて行って来ました。ヨーロッパの小さな庭園に迷い込んだような、とてもステキな空間でした。ここでもアジサイが満開。こちらはきちんと手入れをされて、一輪一輪がとてもきれいでした。

夜は、名物黒タマゴをつまみにビールを飲みました。早朝に入る温泉も気持ちよかったです。帰りの車中、家内が「楽しかったね。夏休みはどこに行こうか？」私はこれが夏休みの旅行のつもりだったのに・・・・　　　ガマガッパ

先日、北海道帯広に出張に行った際、地元の人に連れて行って頂いた居酒屋で「十勝じゃが麺」なる物を発見。どんなものかと頼んでみたら、麺は紐皮うどんみないな幅広の麺で見た目的には何の変哲のない麺でしたが、食感はすごく腰があってモチモチとしていて、パスタともちょっと違った食感でした。話を聞けば、十勝産の原料に拘った小麦とジャガイモの粉で作った麺で、小麦は新品種の「ゆめちから」を使用し、ジャガイモは士幌産の馬鈴薯澱粉を使用しているとの事。昨年１０月に発表されたばかりで、町興しの一環として十勝地区の飲食店限定で販売しているそうで、麺は細麺、中太麺等３種類あるそうです。帯広に行かれた際には、是非とも食してみてください。

Ｔ．Ｙ（２号）

梅雨もそろそろ明けようとしていますが夏本番になると夏バテが来るのですが、私の夏バテ防止対策はトンカツを食べることです。本来、好物の一つでもあり、一週間に一度は食べています。そのおかげで夏バテにはなったことはありません。先日は知人に誘われ足立区のとんかつ屋さんに行ってまいりました。人気店で午後１時過ぎても満席でした。私の中ではベスト５に入る美味しさでした。
ぜひ皆さんも夏バテ防止にトンカツを．．．
ＫＯＴ

毎年6月の初めに中日本氷糖さんから梅と氷砂糖と頂いております。この場を借りてお礼申し上げます。この梅と氷砂糖を１ｋｇずつ頂いて、毎年梅酢ドリンクを作っております。

（材料）
梅１ｋｇ　氷砂糖　１ｋｇ　　酢５００ｍｌ
 
（作り方）
①梅を洗い、梅のヘタの部分をつまようじで取り除き、水分を拭取ります。②ビンを良く洗い、拭取ります。③梅、砂糖を交互に入れて最後に酢を入れて１ヶ月置いて置きます。④１ヶ月後、完成となります。
 
出来上がった原液を５倍に薄めて飲みます。夏場に１ヶ月程掛けて飲んでます。特に寝起きに飲むと夏バテ防止、疲労回復に効果的です。又、ゴルフの時はこの梅ジュースに塩を入れて水筒に入れて飲むと疲れが残りません。スコアは別ですが、、、興味のある方ぜひお試しを
 
菊池
 
 

季節は７月になりますが、日によっては肌寒かったり、夏日だったりしてハッキリしません。でも、さすがに７月になれば暑さ本番です。私は営業職の外周りが中心なので、外食にも多少は気を使っております。熱いと食欲も落ちてきますので、いつも低カロリーで胃に凭れない食事を探しております。
でも実際食べるのはとんかつ定食やから揚げ定食が多いので・・・健康面を重視してランチをまず変えております。会社の後輩からヘルシーで美味しいお店を紹介してもらいました。後輩のお奨めは、はなまるうどんというお店です。コクうまサラダうどん（価格５０４円）に私は最近はまっております。写真にもありますが、野菜がバランスよくのっておりゴマのドレッシングによく合うんです。うどんと緑黄色野菜を皿の中で、まるで納豆をかき回すようにグルグルとかき混ぜるのです。見た目は・・ともかく冷たくツルツルを喉ごし良く、食べれます。単品で野菜だけ食べるのは嫌ですがゴマだれ野菜と冷うどんと一緒に食べると違和感なくたくさん食べれます。大盛りにしても、油ものの定食よりカロリーも少なめです。肉中心の定食も良いですが自分の胃袋にもヘルシーなサラダうどんに今、はまっております。皆さんも是非、はなまるうどんでヘルシーな冷うどん食べてみてください。値段もランチにしてはお得な５００円台ですから。

M・O

5月19日に当社横浜物流センターの空き地にさとうきびを植えましたことは、先達て日記に書きましたが、その後のきびはどうなったのか？

実はもう少し順調に芽が出るものと思っていたのですが・・・それでも３０本くらい芽が出てきました。しかし、さとうきびを植える前に植わっていた笹が、植える前に除草したのですが、根が残っていたようでさとうきびと共に生えてきています。近いうちに除草しないといけませんが、この笹が引っ張っても根は抜けずに切れてしまうので非常に厄介なもので何とかならないのでしょうか？これから夏場暑くなりさとうきびのシーズンです。ドンドン育ってくれることを期待しておりますが、どれだけ草むしり出来るか不安もあります。それではどのくらい育ったか写真をご覧下さい。

砂糖屋けんちゃん

先日、千葉の実家に帰り、ゴルフの練習をした後、お昼ごはんに高校生時代から通っていたラーメン屋に久しぶり（多分３年ぶりくらい？）に行きました。市原市にある「あじ平　市原店」、通い始めた約２０年前から内装がまったく変わってなく、なんと当時の店員の女性もまだ勤めてました。（別に知り合いでもないですが）いつものみそラーメンにバタートッピングをオーダーしました。野菜たっぷりでみそ味がすっごく濃～いラーメンです。このスープでライスも進んでしまうのです。。。

食べすぎH.A

お休みを頂いて沖縄旅行に行ってきました。朝８時半の飛行機だったので、７時に羽田空港に着くように行きました。普段は早起きが苦手な娘ですが、がんばって５時過ぎにおきました。
 

朝食を空港でと思ってたので、お店を探していたら「ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ」が丁度オープンしたところだったで早速入ってみました。サンドイッチと飲物、希望があればバナナまでついてきて650円くらいでした。すごくお得感があります。バナナには食べ頃サインのシュガースポットがきれいにでていてとても美味しかったです。
 

レジ脇にかわいい飴がうっていたので、思わず衝動買い。金太郎飴なのですが、一つ一つ違うフルーツの味がしてとても美味しかったです。
 次回は沖縄での食報告をします。
 
N・T

先日、「ルーツを探す旅」と称し両親と兄弟で四国に行ってきました。

恥ずかしながら今まで墓参りなどしたことが無かったので、お寺でお経を唱えて貰ったら心なしか晴れ晴れした気持ちになれました。

四国と言えば「うどん」ということで、ご先祖様に別れを告げ松山で「ぶっかけ」を１杯。

駅の立ち食いでしたが、じゃこ天なども揚げたてでとても美味しかったです。

その後、道後温泉や松山城などの観光スポットもこなし香川県の高松に行きました。

ここでも「ぶっかけうどん」を３杯食べ歩きました。

今回、味を比べるために全ての店で「ぶっかけうどん」を注文しました。麺のコシや出汁などにお店独自の味がありました。

ちなみに私は栗林公園近くの上原屋　本店が好みでした。

Shinjiro Nagai

最近、ご飯を作る際にすご～く万能で美味しいアレにはまっています！ちょっと前からメディアにもとりあげられているコレです↓

　塩麹！！これをいれるだけで、肉も魚も野菜もパスタも・・・全ての食材が美味しく変化します。塩麹に漬け込んで焼くだけでも、塩麹と他の調味料を合わせて使っても、煮物に使っても・・失敗なく、美味しいご飯が完成します！！！！今まで、あまり好きでなかった大根の煮物もコレのおかげで好きになりました。

量の割には少し高いと感じるかもしれませんが、ぜひ試してみてください!!

R・T