お盆休みに明治神宮外苑にある「森のビアガーデン」に行きました。お昼の１２時からBBQ飲み・食べ放題（２時間）コースです。１２時ちょっと前に着いたのですが、既に５０人程並んでいて、座れるのかなあと思いきや、席数はざっと１０００席はあるらしく、まさにひろ～い庭（ガーデン）のようです。

 
この日も、気温は３５度近くまであり、いくら飲んでも汗で出てしまう感じで、がぶがぶ飲みまくり、お肉・野菜も食べまくり、締めは焼きそばと大満足でした。

娘（三歳１ヶ月）も枝豆やフライドポテト、ソーセージや野菜、焼きそばをおいしそうに食べ、屋外で食べることを不思議がってましたが、楽しくはしゃいでました。

私はビールジョッキ５杯が限界でしたが、黒生ビールも飲み放題でしたので、交互にのみ、最後はハーフ＆ハーフで飽きずの飲めました。
こちらの営業期間は９月２５日（土）までですので、是非みなさんもBBQを楽しんでみてはいかがですか？

BBQでの食べ方は、肉・肉・野菜、肉・野菜。
私は、肉・肉・ビール、肉・ビール！！
みなさんは？？

H.A

秋刀魚の季節がやってきました。
今年は水揚げが少なく、高い高いと言われている秋刀魚。実際に近所の魚屋で1匹800円で売られているのを目にした時には驚きました。
そして先日BBQをした際に今シーズン初の塩焼きを食べましたが、脂ものっていてとても美味しかったです。

旬の食べ物は味が良いのはもちろんですが、栄養価が優れていたり、エンザイム（酵素）が豊富に含まれていたりと身体にもとても良いそうです。一年中同じものが食べられるのも便利なことですが、なるべく自然のリズムに則って旬のものを美味しくいただきたいですね。

ちなみに私が食べた秋刀魚はスーパーで一匹120円でした。随分と値段に幅があるものです。

田中宏明

久しぶりに友人と夏旅行の打ち合わせで、お互いの職場の真ん中である神保町で待ち合わせる事に...
打ち合わせ場所は、うけもちという立ち飲み屋さんでなかなか分かりにくい場所にあります。立ち飲み屋さんは好きなので、よく行きますが、こちらのおつまみはなかなかお目にかかる事が少ない物ばかりです。おつまみもお酒もとても安く、お財布の千円札が一万円に感じてきます。都内で時間も早く終わってしまうので、行かれる方はお早めに行った方がいいと思います。

作ってみたのは、その日友人宅にお土産として持っていったうどん粉で、讃岐うどんを作ってみました。弊社のT氏よりいただいたもので、混合、複合、圧延、切り出し、初めてでしたが、インターネットで見ると実に丁寧な説明があり、ホント簡単でした。
 

時間にして２時間位でしょうか、出来たてのうどんは見た目以上に良く、正直驚きました。量も思いのほか余りましたが、保存が難しいようです。急速冷凍が出来ると大分違うみたいですが、普通の冷凍庫だと一月位で、段々味が落ちてしまうようです。
...と思っていたらこの前電気屋さんで知りましたが、最近の冷凍庫は急速冷凍出来るものがあるそうです。
 
Ｈ、Ｆ

良いスープが出来ているので、ぜひいかがと声をかけられ、五反田につけ麺ランチをしてきました。

スープは鶏ガラを乳化させた出汁、フォアグラタッチ！フォアグラの適度に油分もあり、さ程濃厚ではありませんが、バランスの良い旨いスープです。

あと感動したのは、フォアグラ餃子、ジューシーな具がえ～感じでした。

Danny

最終目的地の大阪では、ユニバーサルスタジオに行きました。乗り物以外にも子供たちが自由に遊べるプレイゾーンが充実していて二歳の娘も十分に楽しめました。
また園内の至る所にスヌーピーやウッドペッカーなどのキャラクターがいて写真も一緒に沢山とることができました。
ランチはパーク内のスヌーピーの「バックロットカフェ」で頂きました。ここはハンバーガーやポテトなどのファストフードのお店で娘はパンケーキ・ポテト・金平糖がついている「チャイルドセット」を頼んだのですが、おまけでついていた金平糖が相当うれしかった様です。
あとクラムチャウダーのスープには+250円すると、かわいいスヌーピーのマグカップがついてきてちょっとしたお土産になりました。

娘がお土産屋さんで「キャンディーもチョコもほしい!」とダダをこねていたら店員さん(関西の方)が近づいてきてくれてうまぁく説得してくれたり、シールをくれたり等々...。
誰にでもフレンドリーな関西の方の気質に随分助けられました。
今回で四国・神戸・大阪旅行の日記は終わります。

次回長期の旅行にいけるのはもう少し先ではありますがその時は娘もオムツがとれているはずなので(切実に願望!)沖縄やグアムなどのキレイな海で思いっきり泳がせてあげるのもいいなと思ってます。
Ｎ.Ａ

こんな記事がありました。
「とある食品販売店が一日に廃棄する食品は毎日約二億円分である。」
驚きの金額です！

安全面やブランドイメージなど、企業にはいろいろしがらみがあるとは思いますが・・・。
もはやこの波を止めることはできないんでしょうか？経営的には当たり前の事ですが、食品を捨てるのって少々淋しく感じます。
私が昔、海外を歩きまわっていた頃はその日食べる物も調理器具もそこにはなく、生卵を飲んだり、雨水を飲んだり、非常用の乾麺を丸かじりして飢えをしのいだ経験があります。そんな経験がある分、過剰な位、食べ物を大切にする習慣が身につきました。
古くなった危険な食べ物を食べろとまでは言わないまでも、食べれる物は大事に大事に食べたいものですね。

Ｈ．Ｔ

最近はまってりるコンビニスイーツがあります！
抹茶もおいしいですが私がはまっているのはこの写真の右側です！

名前が「マンゴーココ」と言います。 ３断層になっていて一番上が純正生クリームで２番目がマンゴープリン３段目がマンゴーの果肉入りゼリーでココナッツの味がします。名前の「ココ」はココナッツの略なのか！とわかりました。

こってりしすぎず絶妙でおいしいです！ ローソンで２４０円で発売されてますので機会がありましたらぜひ☆★

ともちゃん

広島で有名な食べ物はいろいろありますが、有名なものの一つとして「広島お好み焼き」がありまよね！他県と比較しても、お店の数も多いと思います。同じお好み焼き屋さんでも味は様々です。広島で一番初めにお客様にご紹介頂いて入ったお店は、広島駅ビルの中にある店でした。人気店のようで、お店は満員で少し並んでから食べた記憶があります。当然、広島での本場のお好み焼きを食べるのははじめてな訳で、味を比べる訳ではないですが、非常に美味しかったです。その後もそのお店には何回か行きました。街中にも美味しいお店は沢山あると聞きますが、今わたくしがご紹介したいお店は「五ェ門」です。

こちらのお店も地元のお客様からご紹介頂いたお店です。お酒のつまみになるメニューが沢山あり、どれも凄く美味しいです。繁華街に二店舗あるのですが、早い時間帯か予約しないと混んでいて入れない時もあります。更にこのお店は広島空港にもあります。実は昨日も上司と一緒に空港でその五ェ門へ行きましたので、その時注文したいくつかをご紹介します。

広島へ行く機会がありましたら是非行ってみてください。
毎回食べすぎています（笑）
 
Ｋ．Ｔ（♂）

今年の土用の丑の日は7月26日でした。夏本番の厳しい暑さを乗り切るスタミナをつけるために、ウナギやシジミを食するわけですが...我が家ではその日を迎える前に、暑さに惨敗！の熱中症患者を出してしまいました。連日の重症、死亡報道を耳にしていただけに、ちょっと待ってよ～と熱い汗ならぬ、冷や汗を流しました。
そうこうして迎えた土用丑。今年はうなぎ粥で体裁を取り繕いました。白ゴマとセロリの葉をみじん切りして白粥に一混ぜし、細かく刻んだ焙りうなぎと海苔をトッピング。香ばしさとセロリのすっきりとした香味が中々乙でした。
土用シジミ汁も付けて、冷えた胃腸もジンワリ温まったような・・・。
明日8月7日は立秋です。秋とは程遠い今年の猛暑。残暑厳しき折り、皆様ご自愛くださいませ。

R.K