ヒッキー北風さんの様なタイトルになってしまいましたが・・・。
私の食べ物の好き嫌いは、調理方法で変わります。
１つ例をあげるとジャガイモが基本的に嫌いです。
特にジャガバターは無理です。
でもフライドポテト系は大好きでジャガバター味のポテトチップスとか平気です。
なので嫌いな物でも挑戦して食べれるかたまに試してみます。今回はウニと生卵に挑戦し成功した話です。
まずはウニ。以前働いていた会社の近くにウニ嫌いの人でもおいしぃというウニパスタがありました。その時の会社の先輩とのメールで何食べたいと聞かれたので「ウニりたい」と言ったら、「いいよ」と何の抵抗？もなく話しが通ってしまいました。その位ウニと言えばココみたいな有名なお店です。
五反田にある「北のキッチン らがん」
メニューをみたらウニパスタはクリーム系。私クリーム系パスタ苦手なんです。
Ｗで苦手な物はさすがにキツいとドキドキしていたのですが、いざ食べるとペペロンチーノっぽい感じで全然クリーム×2していなくてとても美味しかったです。
それ以外のお料理もどれも美味しかったので次回は酒のつまみ系を食べに来たいなと思いました。
最後に生卵。玄関あけたら2分でごはん♪ってＣＭがありましたが、こちらはうどん。うどんをレンジで２分チンして、生卵と付属のだしとのりを混ぜるだけの超お手軽品。
最初は生卵いれない方がおいしそうなのにとか思っていましたが、全然そんな事ありません。モチモチしたうどんとよく合います。旦那も生卵が苦手ですが私が居ぬ間にこっそり３玉分食べてました。
喰わず嫌いは大変勿体ないと思うのでこれからも、食べれそうなのを探していこうと思います。
うゑ
昨年ですが、時期的にワカサギが釣れるので行ってみようと友人3人で1泊2日で河口湖に行ってきました。
ワカサギ釣りといって私がイメージしていたのは、穴を掘ってその中に小針の沢山ついた糸を垂らす。と思っていたのですが、氷がはっていない湖では風除けのあるドーム型ボートに乗るそうです。
前日に飲みすぎてしまい、昼頃に到着した私たちには通常のボートしかありませんでした。はじめは1匹づつでしたが慣れてくると一度に4匹、5匹と釣れてきて盛り上がってきました。
釣りはいいのですが、通常のボートでは湖の風の寒さは尋常ではなく体温もやる気も次第に失っていきました。
運良くドーム型のボートを使っている団体さんが帰りそうだったので、乗り換えてもいいか聞いたら乗り換えさせていただき、なんとか寒さをしのぐ事は出来ました。獲れたワカサギは、夕飯で天ぷらとフライにしてみました。
獲れたては、くさみも苦味も無いのが印象的でした。
翌日、この辺で名物という吉田うどんを食べに「ほり端」というお店と「しんたく」というお店に行きました。
太くてこしのある麺で醤油と味噌の中間のようなツユとキャベツや馬肉がのっかっていたりしているのが特徴だそうです。
続けて２店舗は食べやすいので問題はありませんでしたが、美味しいものが多い冬の食べ過ぎは注意しないといけないですよね。
H.F
最近はオリジナルカクテルのお話ばかりですみません。
昔、どうしても変態的なカクテルばかりを発明していた時期がありました。当時は目立つ事が大好きでウケ狙いで色々なカクテルをコンクールに出展していたのですが、よく「太った人はカレーを飲む様に食べる」と聞いたことがあったので「じゃあ飲み物にしてしまえ！」と考えてカレーのカクテルを造りました。
そもそもインド発祥のカリーはお酒と合いません。
料理にはよくお酒を調理の時使用します。（和食には日本酒、洋食にはワイン等）
お酒が料理を、料理がお酒を引き立て、共に進化してきました。
しかし、インドは宗教の絡みで飲酒は禁止でした。
酒に頼らないで進化した稀な料理がインドカリーといえます。
だから未だにお酒を飲みながらカリーをつまみに食べる人は滅多にいないのです。
その歴史を覆すべき今回のチャレンジは、自宅にあるカリーと焼酎を割るというシンプルな発想。
お味の方は...実際に召し上がった方だけが解るので御座います。
H.T
先週の土曜日、大学の同級生りえちゃんの結婚式があり柏にあるパルティーレ迎賓館まで行きました。
柏に電車で行くのが生まれて初めてだったので緊張していたのですが、すんなり行けました。式場はとっても素敵な建物でしかも当日は１件のみの式だったので本当の貸切状態でした。
御主人とは大学の時のアルバイトで知り合って長いお付き合いをして結婚へ。 
出席した大学の仲間と顔を合わせるのも久しぶりだったので嬉しかったです。卒業してから時間はたったけど、基本みんな変わらないな～と笑いがたえませんでした。
和装へのお色直し後、１分スピーチに突然御指名されてしまった２人目妊娠中の千春ちゃん！急に緊張してしまって、スピーチは感無量になり涙が出ちゃっていたけどそんな姿も微笑ましかったです。千春ちゃん、緊張しているのに、私達はバクバク食べててごめんね
お食事も美味しくて残さず頂きました。焼きたてのプチパン、いくつ食べたかしら...
食後は隣の部屋に移動してデザートビュッフェを楽しみました。
りえちゃん・御主人ともにディズニーが大好きで、ディズニーのバルーンがいっぱい浮かんでいる夢にあふれた空間でした。デザートも美味しくて、食後に関わらず２回もお皿にたっぷり取りにいってしまいました。
終始、りえちゃんの幸せな笑顔が見れて私も幸せになった１日でした。
りえちゃん・信吾さんお幸せに☆
みやちゃん
アレルギー体質の為、卵と乳製品は軽度ながら生まれつき。花粉症は成人デビューです。
今年は早くもスギ花粉が飛び始め、悩ましい季節の到来です。
花粉症歴１５年。その時々で推奨される食品で免疫力のアップを試みておりますが、どれも長続きしません。
が、ここ数年継続しているものがあります。羅かん果エキス、一般的には低カロリー甘味料として愛用されている製品です。
大々的にブームにはなっていないものの、免疫を高める効果もあると聞きました。漢方の一種でしょうか。エキスが濃いほどよろしいようで、料理や紅茶に使っています。
少し薬臭いクセのある風味が逆にコクを増したり、味のアクセントになっている気がします。薬臭さも効いてる感に拍車をかけ、少しずつながら楽に季節をやり過ごせるようになりました。
他方、倍の年季の卵と乳製品アレルギーは食べ物で治す訳にはいきません。更に大好物だから困りもの。
疲労やストレスが高じた時とか、連続して食べた時は被害効果はてきめんなので、普段は忍の一字。調子が良い時やここぞという時にために、アレルギーのバケツにゆとりを残すわけです。
そんな食物アレルギー体質な私の我が侭な食事情(NG品を避けて食べる。これはOKだけどあれはNG。昨日はNGでも今日はOK。とか)を寛大にも受け入れてくれて、一緒に食事をしてくれたり、本人以上に気を使って心配してくれる周囲の皆様に感謝感謝です。
継続は力なり。病は気から。そして、笑顔は薬。思いやりのある人達との楽しい食事が免疫力を高めてくれている気がします。
いつもありがとうございます！
RK
２年位前だと思いますが、あるテレビ番組で、松山市ではどこのラーメン屋さんに行っても必ずと言って良いほど、ラーメンやチャーハンと同じように「焼豚玉子飯」というメニューがあるという事を紹介していました。お客様が普通に注文し、その焼豚玉子飯を食べているのを見ていたら、美味しそうだったので、今度松山へ行く機会があれば、食べてみたいな～と思っていました。
そして、今年１月、中四国方面の出張があり、昼食は松山のどこかのラーメン屋さんへ行って見ようと思い、前日の夕食に行ったお店の方にそのことをお聞きすると、それは松山ではなく、今治だという事が判明しました。聞いてよかったです。
勘違いをしていたようです。そして翌日、今治へ行き、インターネットで調べた近くのラーメン屋さんに入り、実際のメニューを見ますと、ラーメンやチャーハンと並んで、「焼豚玉子飯」がメニューにあり、周りのお客様を見てみましたら、その焼豚玉子飯を食べている方も結構いました。（もしかしたら観光客かも？）
本当に普通にメニューにあったこともうれしく、それを食べる事が出来ている事が凄くうれしかったですね！美味しかったですよ！
写真ではわかり難いですが、半熟目玉焼きの下に何枚かの焼豚が乗っています。
当然私は、今回入ったお店の味しかわかりません。当たり前のことかもしれませんが、おそらくお店によって味付けも違うのでしょうね？他の店にも行ってみたいですね！
写真で気付かれた方もいると思いましすが、手前の割りばしが既に割れているのがわかりますか？感動し、すぐに食べようとしてしまったのです。あそうだ！！
写真撮らなきゃ！！だったわけです（笑）
Ｋ．Ｔ（♂）
仕事で函館に行って来ました。真冬の函館は寒い寒い寒い。この冬は例年に無い寒さで雪も多いと空港から乗った個人タクシーの運転手さんも言っていました。
湯の川温泉のホテルに泊まりましたが、台湾、中国、韓国人と思しき観光客が大勢おり、急成長しているアジアの勢いを感じた次第です。アジア系の観光客は今や北海道の冬の観光客の大半を占め地域経済の発展に一役買っていると前出の運転手さんが言っておりました。
ところで本題に入ります。最近函館土産で有名なのはスナッフルスのチーズオムレット（写真↑）ですが、実は函館と言えば酒まんじゅうが古くから有名で、隠れた名店を教えてもらいました。
ＭＡＲＵＩデパートの裏口の前にある「函館 酒まん」。美味しい。何と一個５０円と安い。普通の酒まん、黒糖、よもぎ３種類ありました。
店内には酒種の香りが漂い、その蒸し立てのまんじゅうの味は絶品でした。
石田 照治
先日友人から韓国のお土産を頂きました。
この写真の想像から私は勝手に韓国のりがついている「のりのおせんべい」かと思い込んでいました。
あけてびっくりまさかのチョコレートでした！
でもなぜ韓国のりの写真がのっているんだろ～。やっぱり韓国は韓国のりが有名なだけにチョコレートでもパッケージは韓国のりなんてさすがだなぁと思ったんです。
でも！食べてびっくりでした！
最初はチョコの味しかしませんが中にのりが入っていてチョコなのに韓国のりの味がしました！甘じょっぱい感じで好き嫌いがはっきりする味かもしれませんね。
おもしろい味でした★
ともちゃん
去年の年末に司馬遼太郎の小説をドラマ化した「坂の上の雲」を連続で見ていて、明治の時代を志し強く生きた勇士、日本海軍の秋山真之と正岡子規との物語がとても興味深く、伴って最近は竜馬伝など明治に突入していく背景などの書説を読んだりと我が家はちょっとした明治維新ブームを迎えているのです。
そんな中で先日、東郷平八郎が指揮する軍艦三笠を見学に行こうと横須賀まで出かけて参りました。
軍艦三笠のある三笠公園は美しく整備されていて、三笠本体もキレイに修復されて結構、迫力がありました。
艦内はボランティアの方が順路にそって説明をされたり映画なども上映されて、その歴史をわかりやすく知ることができます。
ロシアからの攻撃を受けた艦体の砲弾あとなどみると・・「すごい・・」なんて・・歴史を肌で感じ取れます。
横須賀は今でこそアメリカ海軍が駐屯してますが、明治から日本の大きな軍港であり、多くの軍人が教育を受けた地としても有名です。しかし、その雰囲気は町を歩いていても今では感じることはできません。
でも・・ところどころにパタパタとはためいている黄色い幟（のぼり）がやたらと目につきます。「よこすか海軍カレー」の旗です。
今では家庭の定番の料理であるカレーライスは横須賀が発祥の地。
当時、旧海軍では脚気による病死に悩まされていて栄養のバランスを保つためにイギリス海軍のカレーシチューを採用しました。日本人の口に合うように小麦粉を加えて「とろみ」をつけご飯にかけて食べるようにしたのがカレーライスのルーツと言われています。
後に脚気で亡くなる軍人も激減したとの事で、そして故郷に帰還した兵士たちにより全国に広まったそうです。
説明が長くなりましたが、明治の軍人は筆を握れば達筆なる文字を書き剣におきかえれば豪腕で、文武両道だったそうです。
私も明治を描きつつ、その手をスプーンに置き換え海風で冷えた体を「よこすか海軍カレー」で温めて帰還して参りました。
皆さんも是非行かれてみてはどうでしょう・・
YOKOHAMA H・Y
私のここ最近のプチブームは朝食を外出先で食べる事。
家に手間隙かけずに食べれるモノがある時は家で食べますし、以前からコンビニへ寄って社内で就業時間前に食べてたりしてたのですが、今は冬。やはり温まっていない部屋で食べるのはちとキビシイ...。その点、外で朝食を済ませば、店内は暖かいしすぐ食べれるので時間も掛からない。あぁ、なんてお手軽♪お金がかかるのがちとイタイが、まぁそこは目をつぶって(笑)
混んだ電車に乗るのが大の苦手なので、食べてから電車に乗るのはものすんごくキツイので、もっぱら人形町駅についてから某ファーストフード店へ寄っています。朝早い時間なので客の人数もまばらで席も選びやすい。昼食時の混雑した雰囲気も苦手なのでこの程度が丁度良い。一人一人の行動も様々で、仕事や勉強らしき書類を見ながら食べる人、新聞を読みながら食べるサラリーマン、友達と雑談する人達...その場の空気を崩すことなく流れる静かなＢＧＭが心地好い♪朝がと～っても早いのはキツイ(苦)けど、この雰囲気で食べるのは悪くない。胃弱な私に優しい雰囲気での朝食。ゆったりまったり、余裕のある朝食って案外癖になりそう(笑)
窓際が何となく定位置なＡちゃん
