一年を通しての四季や情緒も今は感じることがなかなか難しい時代です。
今年も暑さが11月まで続いて、いきなりの寒さで秋無くしての初冬。
食欲の秋にしても、全ての食材が高騰の一途をたどって
好きなものより、お得なものが献立になってしまう寂しい現実があります。
好きなもの、身体に良いもの、出来たら希望通りの食事を取りたいですよね、、
庶民の見方、お豆腐はそのままでも味噌汁でも麻婆やチャンプルーみたいに炒めても
便利な食品ですが、先日鳥屋さんで湯豆腐をオーダーしたところ
鶏の出汁で煮た湯豆腐が出て来まして、、
それがコクのあるスープにとろっとした滑らかなお豆腐がとてもよく合って
本当に美味しかったので写真をパチリ。
体があったまり、お得な湯豆腐。これからの季節にはピッタリのメニューです。
寒くなってきた。異常気象、地球温暖化と世間ではもっぱらだが、本当にそうなのか。
以前、幼少のころ、太平洋の島ツバルという国が地球温暖化の影響で南極と北極の氷が溶けて水没する言われていた。
しかし実際には今も水没していない。何事も鵜呑みにしてはいけないと思う今日この頃だ。
スーパーで売っていたので
家で子供とやってみました。
パッケージが激しく破けているのが
全てを物語っています。
楽しく出来ました♪
i.a
やっぱりステーキのお肉はやわらかくて美味しいですね。
今年も残すところあと数ヶ月。
色々なところで、クリスマスケーキの予約販売を見かけるようになりました。
昨年は、祖母にチョコレートケーキを。
姉夫婦にはショートケーキを作りました。
どちらも米粉をベースにした、グルテンフリーのケーキです。
昨年作ったケーキの写真を参考にしながら、
祖母にも姉夫婦にも喜んでもらえるようなクリスマスケーキのレシピを、少しずつ考えようと思います。
おこめ
今年は10/1(日)に丸の内で開催された麦フェス。
麦フェスは日本全国で収穫される新麦を味わい自然の恵みに感謝を捧げる収穫祭です。
8月10日解禁の九州にはじまり、10月20日の北海道まで、桜前線のように「小麦前線」が日本列島を縦断していきます。
らぁ麺 飯田商店による"新麦つけ麺"とSHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSEによる"新麦パン"のセットをいただきました。
つけ麺は、農林61号の新麦を使用した麺やバケットを鶏白湯ベースのソースでいただきます。
焼きそばパンは、パン・麺はもちろんのこと、ソースや紅生姜まで全て手作りだったそうです。
たくさんの人気店による新麦パンの販売会もあり、とても多くの人で賑わっていました。
TANAKA
川越のレストラン
イタリアン・中華・和定食なんでもあり、全部美味しいです。
クラブハリエのバームクーヘンのＭＩＭＩ（両端の切り落とし）を入手しました。
年輪模様の部分はもちろんですが、両端の焼けた部分もしっとりとして美味しいです。
ケーキの土台として、間にクリームとフルーツを挟んでも良いかもしれません。
何故だかハロウィンの季節になると、ワクワクして色々と関連商品を購入してしまうのですが、特に食べ物が美味しい季節なので色々なお店のものを買ってしまいます。
歴代の食べたものをご紹介します。
・「pique-café」では、ハロウィン期間限定のクレープ+ジェラートを買いました。 食べるのがもったいないですが、食べないとジェラートが溶けてくるので、急いで食べました！美味しかったです。夜風も気持ち良くて、食べながら少し散歩しました。
・「フロレスタ」では、ハロウィン仕様のポムポムプリンとのドーナツが販売されたので買いました。とても可愛かったです。ナッツが中に入ってたので、噛み応えがありました。
・「ｂｂ.ｑオリーブチキンカフェ」では、ハロウィンセットメニューがあり、器や敷紙もハロウィンver.でした。チキンも辛すぎず、美味しかったです。ニンニクが効いてクセになりました。こちらはオリーブオイルで揚げてるので、背徳感が無くオススメです。
・「小川軒」では、タッピングが可愛く特別感がありました。
・どこかで購入した南瓜を丸ごと使ったグラタンも美味しかったです。
因みに、ハロウィン発祥の地はアメリカと思われがちですが、アイルランド（古代ケルト人）とのことです。
私の感じた範囲だと、北欧よりも北米や南米の方が盛り上がってるイメージがあります。
アメリカのアナハイムとフロリダのディズニーワールド↑↑
今年は40周年のディズニーランドでも記念に楽しみたいと思いました。
推しのATM。
先日、夏季休暇をいただき渋川市の方に遊びに行きました。
水沢うどんの超有名店で、入れるか不安でしたが
お昼のピークタイムを少し後ろにずらしたお陰でほとんど待たずに座る事が出来ました。
肝心のうどんはとてもコシが強く、つゆも2種類あり飽きることなく食べきってしまいました。
特にごまだれが気に入りました。
名店の味なので自宅で真似て作るのは難しそうですが、
間違いなく今年食べたうどんの中で一番おいしかったです。
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