一月はお正月なので年に一度しか食さないお料理などが数々あります。
12月はクリスマスなど洋風なイメージですが1月は「和」を感じます。
お誕生日も一月半ばなので長年振り返ると和のお膳が多かった気がします。
今年は兎年なので兎の盃での突出し、、
ぶり大根や白子のお椀、繊細で季節を感じることが出来る和食は五感で食す
奥の深いお料理だと思います。
睦月の膳は勿論一月の膳の意味ですが、
睦月は年を越えてむすぶ月、と言う意味に加え、
仲良くすること、仲睦まじくあること、互いに親しみ合うこと、という意味で
念頭において大切な有り様を言葉にかえているようです。
早くも二月ですが、因みに二月は如月、、こちらは季節に関係しているようです。
寒さが一層厳しく「衣更着」更に衣を着こむ有り様。
春まで油断せずに過ごせるように、、の意味合いがあるとの事です。
この冬は特に寒さが厳しい極寒でしたので暖かな春を待ち遠しく思います。
小麦粉も大事だが、米も大事だと最近思った。日本人だし。。
初投稿になります。
先日、アプローズスクエアで開催されているアフタヌーンティーを堪能してきました。
その名も
"幸せを呼ぶ"「サムシングブルー・アフタヌーンティー」
"しあわせを呼ぶ色"とされる「青」をテーマにしたもので、
名前にあるサムシングブルーとは、ヨーロッパにおける結婚式の伝統的な4つのおまじない"サムシングフォー"に由来するものだそうです。
3段スタンドには、
ロリポップやマカロン、パンナコッタなどの"ブルースイーツ"が。
ティアラやパールもあしらわれていて、とても華やかです！
他にも、
ブルーベリーチーズクロッフル、
ブルーパールと甘海老のカクテル、
カラフルキャロットラペといった、どれも美味しいものばかり。
"幸せ"も"美味しさ"も呼び寄せてしまえるような、とても良い時間を過ごすことができました。
S.E
湯河原にある「らぁ麺 飯田商店」。
現在は完全予約制になっていますが、その予約枠も販売開始するとあっという間に完売してしまいます。
「わんたん入りしおらぁ麺」
旨味たっぷりのスープに信じられないくらいしなやかな自家製麺が絶品です。ロースとバラのチャーシューに、鶏・豚2種類のわんたんも美味しいです。
「つけ麺(しょうゆ味)」
白・黒2種類の麺に、冷たいつゆ、あたたかいつけ汁、具材、薬味、さらに途中で提供される濃密鰹昆布出汁としゃぶ肉などによる多彩な食べ方で最後まで楽しめます。
飯田店主の並々ならぬ想いの詰まったお店です。
TANAKA
鶴ヶ島にある老舗洋食屋さん
デザートのガトーショコラが絶品です。
YS
浅草にあるお店「モンブラン」
鉄板焼きハンバーグが有名で、いつも大行列で断念してたのですが、先日やっと訪問できました！
お店は注文してから商品出るまで早く、国産牛肩ロース100%使用したてごねハンバーグはとてもジューシーで熱々でした！
ハンバーグお好きな方はオススメです。
haaata
静岡に友人のいる私は、それなりの頻度で都内から御殿場〜浜松あたりにバイクで通っている。
都会の喧騒を離れ、ツーリングで長距離を走る時間は悠々自適、邪魔の入らない癒しの時間なのだ。
ただ寒い中ずっとバイクを走らせるのも辛いので友人宅の近くにバイクを停めた後は車を出してもらい、助手席という特等席でお茶屋さんをハシゴさせてもらった。
味としてはお茶屋さんの出している和スイーツですから、
あんこや豆も美味しいですが、何より抹茶アイスだったりお茶系の部分はかなり香りが良く美味しい。
一緒に出るお茶が美味しいのも嬉しい。
機会があればまた行ってみたいお店でした。
T．U
夏に「コジコジ万博」が立川で期間限定開催されていました。
巡回無しだったのでこれは逃せない！と思い、行ってみました。
天気も凄く良くて暑かったのですが、立川の自然を感じれました。
最初に併設の喫茶店に行きました。コラボメニューがあり、色々と迷いましたがコジコジプレートとお茶ｾｯﾄにしました。
とても凝っていて味も美味しくて良かったです。
豆皿はお土産でもらえます。
その後、万博を巡りました。色んな展示がされており、直筆の絵コンテやデザイン画などもありました。
作者のさくらももこさんは既に他界されており、今回貴重なものが見れて良かったです。
コジコジワールドに浸って、最後に記念品を買いました。
とても楽しかったです。
Yakultレディ。
少し遠出をして伊豆の方まで行った時のこと。
旅先でいろんな道の駅を巡って現地のめずらしい野菜や食べ物を買って帰るのが趣味なのですが、先日こんなものに遭遇！！
しいたけキャッチャー！笑
ゲットしたら、しいたけ商品と交換してくれるらしいです。
(私は普通にどデカい生しいたけを買って帰りました。笑)
空気も綺麗で、富士山も良く見えて良いリフレッシュになりました。
皆さんももし伊豆に行かれた際にはぜひトライしてみてください★
【伊豆・村の駅】
Y・S
先日、中華街、山下公園側門直ぐの鉄板焼きに行かせて頂いたのですが
オーナーがイタリアンワインエキスパートでトスカーナ地方に住まわれ、
ワイナリーで勉強されたとのことで、前菜からメインまで3種類のワインを
食事に合わせて出して頂いたのですが、ワインに全く詳しくない私も
「合う」とはこうゆう事を言うのだな・・とビックリしました！
お料理もワイン同様に繊細で野菜や肉の素材を生かしたメニューで素晴らしかったです。
カリフラワーのスープ、白アスパラのソティ、シャンピニョンステーキは絶品でした。
更にシェフやオーナーのユーモアたっぷりなお喋りもリラックスできて特別な空間
に招待されているようなビックリな食事会でした。
YH
