アイスクリーム万博で

桃のジェラートを食べました

黄金桃・山梨白鳳・夏かんろ

という品種を選んで食べ比べしましたが

どれもジューシーで美味しかったです！

そうだうどんを打とう。

最近小麦粉を販売する方ではなく使う方に興味が出てきて

完全に思い付きでうどんを粉から打ちました。

讃岐うどんの様なコシの強いうどんが好きなので

作り方をチャットGPTに聞いたら、

加水を抑えたらゴリゴリのうどんが作れるよ～♪

と軽く回答があったのでその通り小麦粉をこね始めたらめちゃくちゃ固い。

ソフトボールかと思うぐらい固い。

おのれチャットGPT。

Google先生に道聞いた時ぐらい変な道通らせようとするな。

思い付きで初心者が打ってるんだぞ。

まあ初めてって言ってない私がいけないんですけどね。

それでも何とか生地玉にして生地を踏む作業にうつります。

かっっっっった。

体重100kg近い私が乗っても全然潰れない。

おのれチャットGPT。

食べられるものを作らしてくれ。

嫁の力を借りて（おんぶ）150万パワーで踏みつければさすがに生地玉も耐え切れず

少しずつ広がってきてやっとふみふみできる状態に。

踏んで畳んでを繰り返し、2日冷蔵庫で寝かせました。

仕事が終わって家に帰り、仕込んでいた生地を麺状にするため冷蔵庫から取り出します。

...だから固いって。厳しいって。

なにこれずっと固いじゃん。

全然食えないじゃん。

うどん作りってこんなに大変なの？

泣きそうになりながら伸びない生地をひたすら綿棒で親の仇ぐらい下に押し付けて

無理やり伸ばしました。

手が限界を迎えたのでその辺で勘弁してやりました。

全然分厚いよね。

でもしょうがないよね。

手がね。

生地を麺状に切るのはすごく楽しいです。

刃が入るときのむちっと感が半端なく気持ちがいい。

このためにうどん打ってもいいレベルです。

皆さんも一回経験したほうがいいと思います。

幅のまちまちなうどんが出来上がり、

最終工程の茹で！！！！！！！

やっと食える！！！！！！！！！！

ごんぶとの麺を鍋に投入

ぐつぐつぐつぐつぐつ............

？

茹でれてる......？

結果30分ぐらい茹でました。

どこぞの極太麺使用の為茹で時間長いです。みたいに言ってるつけ麺屋より長い。

意味わかんない。全然食えないじゃん。

なんとか茹で上げ、用意したトッピングを並べてようやく完成。

生地を冷蔵庫から取り出してから約1時間半ぐらい経ってました。

食感はめちゃゴリゴリでした。

ほんとにゴリゴリ。

顎痛い。

暑かったから冷やしにしましたがそれも失敗だったかも...

でも素人が思い付きで作った割には思った以上に美味しかったです。

そりゃ苦労したもんね。

普通の分量で作ればレシピは本当に単純なので簡単に作れます。

今度はもうちょっと水入れてうどん打ちます。

うどん職人への道はまだまだ遠い。

※続編は未定です。

現在の体重97kg

中野にある第二力酒蔵というお店に行きました。

どれも大変おいしかったのですが、

特にお刺身がぷりぷりでおおぶりで新鮮でした。

お酒がすすみますね。

渋谷にあるガレットのお店に行きました。

生地がとってももちもちでガレットってこんなに美味しいのか！と感動しました。

食事系のガレットとデザート系のガレットをどちらも食べることができて大満足です。

外観や内観もとてもおしゃれで、また行きたいと思います。

梅シロップを作りました

毎晩、夕食と一緒に飲むのが楽しみ！

hori

フルーティーな酸味のコーヒーと甘すぎないパフェ

合います！

Haru

熱海に旅行に行ったときに、おさかな食堂で食べた海鮮丼です。

中トロが特にとろけるような美味しさでした。

三重のおかげ横丁で食べた赤福です。

甘さが控えめで、お茶とセットで想像以上にとても美味しかったです。

ゴールデンウイーク後に出社すると、なんと！！段ボールいっぱいの立派な夏ミカンが談話室に「ご自由にお持ちください」と置いてありました。

役員さんのご実家のお庭に大きくて酸味のある夏ミカンが沢山実ったとの事。

幼少期に我が家にも夏ミカンの木があり、母手作りのピールを思い出し、一つ頂戴して早速作りました。

私の自慢の夏ミカンのピール。余すことなく美味しく戴きました。

今月は何作ろうかな～

ひさしぶりの松ト麦で、和牛もつつけをいただきました。

麺はきぬあずま(福島) のうどんと、チクゴイズミ(九州)ときたほなみ(北海道) をブレンドした中華麺の合盛り！

この日も名だたる飲食店のご店主様達が集い盛り上がっていました。

TANAKA

以前テレビ放送されていた「花ゆず」

親戚のおじ様がチェックしていてこの前一緒に飲みに行きました！

テレビと同じメニューを全制覇でき大満足です。

新潟のお店なので、日本酒も多種飲み比べができておじ様と盛り上がりました!!

刺盛りにのどぐろがあり、とても美味しかったです。

機会があればまた行きたいです！

Yone